據新華社特稿(黃敏)對咖啡愛好者而言,有人習慣清晨來一杯,有人喜歡下午喝。美國一名神經學家發現,咖啡因與人體內激素皮質醇相互作用,更好地產生提神效果,根據皮質醇水平變化週期,喝咖啡的最佳時間是上午9時半至11時半。

　　皮質醇不僅是一種壓力激素,還有助調節人體生物鐘,提高機敏度。人體內皮質醇水平起起落落,早晨起牀後開始上升,大約1小時後開始回落。馬里蘭州貝塞斯達的健康科學統一服務大學的神經學家史蒂夫·米勒發現,人們的皮質醇水平平均在上午8時至9時達到最高值,意味着機體機敏度最高。

　　英國《每日電訊報》6日援引米勒的話報道,當皮質醇水平從高位回落時飲用咖啡效果更佳,因爲咖啡因能促進皮質醇的生成,更好地起到提神作用。

　　他說:“如果你在上午9時30分至11時30分之間飲用咖啡,可能效果最佳,因爲那時候你的皮質醇水平正在下降。”