這些特色咖啡館，不在於它的咖啡多香醇，它的點心多誘人，而在於它代表着一種特別的文化氣息和生活方式。當我們在匆忙的人生路上累的時候，不妨停下，在角落裏的特色咖啡館，品一杯咖啡，讀一段故事，聽一曲歌謠，讓心休息一下，重新出發。

　　新西蘭 The Shearer's Quarters——緣分天空 地址：Seadown Road,Timaru, New Zealand. The Shearer's Quarters位於新西蘭南島海岸邊的一個工業式小鎮Timaru。在一條安靜的小路上，矗立了一座用鐵板蓋建的農村式莊園小屋。這個帶點美國西部牛仔 電影裝潢的農莊式咖啡屋，安逸得像自己的家。露臺咖啡桌上放着有趣的綿羊卡通動物棋，供客人下棋。微黃帶亮的室內空間裏，分別是售賣小精品的小店區、咖啡 茶座與餐廳三部分，看起來與衆不同。咖啡館背後的小農莊裏，有小羊、小馬、雞、鴨……簡直就是一個愛護動物之家。看似完整的一套休閒、舒適、售賣與學習 (每星期有不同的課程提供)概念，從來就沒有刻意安排。

　　阿姆斯特丹 Snel——困在監獄喝咖啡 地址：Oostelijke Handelskade 34,1019 BN Amsterdam Snel佇立在阿姆斯特丹新拓的文化社區Eastern Docklands的Lloyd酒店內，遠眺臨海的人工島住宅區與長島一帶。1918年，荷蘭成爲歐洲貧窮者移民到美國打工的外勞輸出中心。第二次世界大 戰時被德國人佔領，建築變爲監獄。 荷蘭市政府在戰爭後收回該建築，雖揹着不風光的歷史，但市政府計劃在此開拓一個新的文化社區。最後於1999年，市政府將建築劃分兩部分，恢復原狀變成今 天的酒店與一樓咖啡館Snel佔一幢建築，咖啡廳四方貫通建築各部分，可通往另一幢大使館文化處。兩個不同形態的社區和諧共存，盡顯荷蘭人精打細算與自由 開放。 Snel內並不清靜，客人可以自助形式探索監獄四周。1940年設立的監獄及拘留所，樓梯迴廊佈局透出懾人氣氛，不禁叫人屏息。沿透明樓梯拾級而下回到一 樓，建築透視出簡潔明淨與超時代感，原居中庭的鐘樓頂部被拆掉，化爲採集天井自然光位置。半透明的樓梯讓人在時代中穿梭。

　　上海 老電影咖啡館——時代烙印 地址：虹口區多倫路123號(近四川北路) 老電影咖啡館就在多倫路的一棟老洋房裏。這是一幢日本式三層小樓，其中揉雜着些西式風格，進門的一臺放映機總是放着老式電影。一樓牆上掛着昨日的中國美 人：周旋、蝴蝶……的明星照;二樓最引人注目的是正中那架8毫米的德國電影放映機，它甚至還能放默片;三樓原本是個閣樓，現在頂上是粗大裸露的木樑，牆壁 上糊着泛黃的舊報紙，也吸引了不少好奇的遊客。吱吱作響的木樓梯，昏暗的燈光映照着30年代的桌椅，窗外同樣古舊的建築，彷彿時間已經倒轉了半個多世紀， 你多少能找到張愛玲書中的影子。

　　上海 糊塗家寵物咖啡館——寵物之家 地址：上海楊浦區國權路219號2-3樓(近四平路) 現在的咖啡店都不允許帶寵物入內吧，但這家名叫“糊塗家寵物咖啡館”就可以滿足大家有想帶着自己的寵物喝咖啡的願望。並且，有了這樣的咖啡館，還能認識其 他喜歡寵物的朋友。因此這裏吸引了衆多寵物控的朋友。不論是養寵物的還是熱愛寵物的，都在這裏能找到別家咖啡館沒有的樂趣。曬在網上的各種寵物照片也成爲 了小店無形的廣告。

　　臺北 StayReal Café——旅人歸家 地址：臺北敦化南路1段177巷21號 StayReal Café是阿信與不二良，繼服飾店後，另一個跨足的品牌事業。愛喝咖啡，每天至少一、兩杯純美式咖啡的阿信和他的朋友們繼續着年少時的夢想——開咖啡店。 除非手上有正確的地址，若只是站在街頭往巷內看，可能會錯過它，唯有進入巷弄裏，纔會被它3米高的橫式店招吸引，一旁還有難得的綠蔭，底下的櫥窗中，展現 着老闆阿信與他高中好友不二良對“家”的堅持。 StayReal Café是一家營造旅人回家感覺的咖啡館。進入店內，就能感受到這裏藝術味濃厚的氛圍，右面牆上，掛着多幅村上龍與香港藝術家Molly by Kenny的作品，左邊陳列着“一克拉的夢想”藝術展周邊商品，讓展出時沒到的人，可在這裏挑選。連菜單也編排得像一本精美圖文書，從試營運到正式開店， 它已被翻得快變形了。讓員工們感動的是，店裏的所有陳設，舉凡畫作、皮製復古沙發、木箱或皮箱，到最裏面的個人珍藏櫃裏的寶物，甚至只是燈光角度，阿信都 會自己動手調整。也就是說，也許你坐的位子，可能是大明星前一晚來時調整過的!

　　曼谷 To Die For——快樂無邊 地址：H1 Place 998,Sukhumvit 55,Thong lo,Bangkok To Die For又是一家由時裝品牌衍生的咖啡廳。它的主要創作人MR. BHANU INKAWAT，曾是曼谷市內國際4A廣告公司的創作總監。因此這個咖啡茶座，別具一種異地風味，1997年BHANU INKAWAT與數位志同道合人士以玩票形式創建Greyhound時裝品牌，誰知道反映良好，銷售高速倍增。To Die For是Greyhound時裝品牌站穩腳後又一挑戰，設於曼谷休閒區Thong Lo內。 這裏的咖啡味道不能算是很美味的那一種，但別具創意的Food Concept，加上十分家庭式的茶座感覺，令人自在逍遙。工作忙了，就需要給心一個休假。走累了，也需要一個地方歇腳。這家小咖啡餐館的菜品很全面，包 羅萬象，具時尚感覺之餘，又有現代人所謂的Contemporary的口味。當然，更重要的一點是價格便宜卻又服務高級。聞名的甜食，配上了咖啡，就是一 種無拘無束、快樂自由的感覺。

　　上海 法藍咖啡(FRANZ Café)——瓷文化的延伸 地址：靜安區北京西路1829號新華書店2樓 享譽國際的法藍瓷，也開拓品牌新的視野，進軍連鎖咖啡市場。法藍瓷在大陸的首家FRANZ Café選擇上海這一國際化的都市，又選擇了書店，這一智慧與靈感的源生地。沿着書店扶梯上二樓，映入眼簾的是讓人爲之驚豔的繽紛瓷品。法藍瓷歷年經典花 瓶呈現於挑高近三米的牆面，琳琅滿目的創藝設計，展現讓人歎爲觀止的不凡工藝。內部裝潢融合法藍瓷精心裝飾的藝術杯盤牆，以及延伸品牌Jean Boggio for FRANZ的瓷版畫與陶瓷傢俱妝點其中，營造當代時尚氛圍。現場陳列着豐富的文創與藝術書籍，供民衆閱讀，傳遞濃郁多彩的人文書香。這裏會舉辦音樂、藝 文、設計、創意、流行、時尚等動、靜態活動，讓藝術種子在這裏生根、萌芽，打造“知性與感性”並存的文創空間。

　　巴厘島 Alila Manggis——返璞歸真 地址：Buitan, Manggis Karangasem 80871, Bali, Indonesia 巴厘島東邊小鎮Manggis，與主城庫塔(Kuta)及南部旅遊重鎮努沙度瓦 (Nusa Dua)都沒有繁華的購物街，四周所見都是零星小村屋、稻田及樹林，沿岸只有數艘漁船出沒。 現在還未完全被開發的東區享受着優厚眷顧，緩慢地進行着“不破壞本土環境”的主題旅遊事業。駐紮此區的設計旅館Alila Manggis會給你帶來一系列的“體驗之旅”。 其中一個遠足行程是登上東部山頂，潛入梯田間的一座以竹搭建的小涼亭，品嚐爪哇豆磨成的黑咖啡，沾口地道椰子糕點充當幼糖，眺望巴厘島東岸顏色從梯田茂密 叢生的嫩綠漸變成一望無際的澄藍。回到原始，有股說不出的舒泰油然而生。

　　大連 畫布咖啡——時尚的美 地址：大連市沙河口區星海路15號 畫布咖啡起源於美國，是集商務、藝術、餐飲於一體的主題咖啡西餐廳，2006年誕生於廣東，在全國已有上百家分店。其中，在大連，他們選擇星海灣——大連 最美的地方作爲落腳點。這家店有上下兩層，營業面積近700平方米，擁有雪茄吧、閱讀區和10間包間等多功能區域，時尚與藝術渾然天成。店裏每張桌子上都 配備一臺電腦，是畫布與濱城其他咖啡廳最大的不同之處。打開液晶顯示器，可以看到電子版的菜單和飲品單，點鼠標可瀏覽各色咖啡以及餐點，選出適合自己的搭 配，這種點菜方式對大多數人來說是一種全新的體驗。這些電腦已經接入寬帶互聯網，可以讓你在安靜的角落裏一邊悠然地品着咖啡，一邊與全世界相連。 畫布咖啡裏，到處可見畫板、畫筆之類的裝飾，桌上的餐牌也設計成畫架的樣式。比這些更貼近主題的，是來自魯美的繪畫大師們親筆繪製在牆上的作品，讓這裏不 只是賣咖啡和牛排的，而是有藝術氣息的文化場所。

　　廈門 第六晚咖啡館——音樂交集 地址：思明區百家村自強路2號(公園東路口) 一個很特別的名字，總會讓人不禁發問，第六夜會發生什麼事嗎?這裏其實是音樂與咖啡的交集，你不僅可以喝到好的咖啡，更能享受到音樂的魅力。陳昇在《北京 一夜》裏唱到：“人說百花的深處住着老情人縫着繡花鞋”。在廈門百家村的深處，隱藏着一座文藝小咖啡館。百家村是廈門的一個地名，是古老的廈門市區之一， 如今這裏還都是老房子。推門進去，是一個小院子，院子裏擺了兩三張桌子。進了屋子，一個小小的廳，裏面還有一個小間。房間裏到處堆滿了CD，顯示了店主對 音樂的熱愛。這裏常會有奇奇怪怪的小型演唱會。讓人們在紛亂的生活裏，暫時偷一點安閒。