作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 精品咖啡學 > 2024-11-22 01:55:37
首先要喝美式咖啡或意式咖啡,要從咖啡機的選擇上要做一個最基本的區別是,美式用滴漏式的咖啡機一般在100元左右就夠用了,要喝好的意式咖啡就要多花點銀子了。意式咖啡的特點是口味比較純正、濃郁,法式的特點是花樣繁多、造型美觀,美式咖啡的特點就是簡單速成,一般的咖啡店裏不會出售這種咖啡。咖啡因美式要偏多一些,從健康的角度看意式的更好。
意式咖啡機看着明顯比美式正統很多,個人認爲因爲關於它的結構以及有工業設計的問道而已。但是這種咖啡機只能做“意式特濃咖啡”和意大利花式咖啡,用的咖啡豆和提取咖啡的方法跟美式不一樣,很難放在一起對比。美式咖啡機:美式咖啡機的牌子比較多,品牌繁多沒有太大技術含量。但是主要看的是溫度及每次入水沖泡咖啡(沖泡一杯咖啡大概能有10到20次入水)的出水量的對比。
美式咖啡機雖然感覺跟泡茶葉似的,但是這是最爲正宗的衝調單品咖啡的方法。簡單而好控制,只要放進磨好的咖啡粉,加水,開機,等待一會兒,一杯完美的咖啡就能出來。這感覺對於本人來說是一般般。 意式咖啡機:意式咖啡機提取咖啡的速度美式咖啡機要快,用壓力來提取咖啡,所以咖啡機一定要選擇個泵浦好的。如果是玩家最好選擇半自動的,市面上有很多性價比很好的意式半自動咖啡機可以選擇,比如:德龍就是比較不錯的選擇,性價比很高,非常適合初級童鞋![嘻嘻]
2015-11-02 16:49:27 責任編輯:未知
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