作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡種植 > 2024-11-21 21:57:10
在很多人印象裏咖啡是國外專有產物,中國是不種植生產的。其實不然 ,在國內有海南和雲南兩個種植地,以雲南的咖啡種植地最出名,有些咖啡還銷往國外。雲南咖啡起源於1892年,由一位法國傳教士開始在賓川縣的山谷地區種植。至今,賓川縣朱苦拉鄉仍存有數十棵咖啡老樹,樹齡高達90歲,照樣開花結果。1914年,又自緬甸引進若干阿拉比卡種;但是,之後的雲南咖啡農業起起落落,直到20世紀80年代才趨於穩定。
由於大陸的種植飲品類目主要是茶葉,咖啡並不是主要農業,所以咖啡並不是很精緻,選購時應特別留意。但是肯特種、鐵畢卡種與波旁種帶有一些果實的芬芳,而且苦味較低,口感甚佳。
最近幾年,雲南咖啡產業漸受重視,有些出口到日本、新加坡、歐美等地。位於加州的皇家咖啡公司(Royal Coffee),是從事精選咖啡買賣的知名企業,他們曾經進口過雲南咖啡;所以現在的雲南咖啡質量和品質正在逐漸上升.
圖爲: 鄧小平等國家領導人視察雲南咖啡種植地
2015-11-02 17:58:07 責任編輯:未知
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