爲咖啡烘焙師提供可視化烘焙簡介Artisan是一個軟件，可以幫助咖啡烘焙師記錄烘焙過程的溫度曲線，還可以通過Artisan分析和控制咖啡烘焙的質量。通過計算機與“溫度記錄儀”或者“PID 控制器”(比例-積分-微分控制器)連接，Artisan可以自動化的創建烘焙曲線來幫助烘焙師做出決定來改變最終的咖啡風味。

　　功能特點

　　- Artisan是開源軟件，完全免費 (distributed under GPLv3 )

　　- 跨平臺運行， (Mac, Windows, Linux)

　　- 多國文言 (中文, 德文, 法文, 西班牙文, 葡萄牙文, 瑞典文, 意大利文, 阿拉伯文, 日文, 荷蘭人, 挪威文, 希臘文, 土耳其文, 匈牙利文,...)

　　- 支持多種溫度採集設備, 如下：

　　Fuji PXR/PXG 4 & 5 PID

　　Delta DTA PID (works for DTB too)

　　Modbus RTU (known to work with PIDs of Fuji, ENDA, Watlow, meters like myPCLab, as well as several variable frequency drives)

　　Omega HH309, HH506RA, HH802U, HH806AU, HHM28

　　General Tools DT309DL

　　CENTER 300, 301, 302, 303, 304, 305, 306, 309

　　VOLTCRAFT K201, K202, K204, 300K, 302KJ

　　EXTECH 421509

　　Arduino TC4 with PID

　　TE VA18B

　　HHM28 multimeter

　　Amprobe TMD-56 (non-wireless)

　　Phidgets (1010, 1011, 1018, 1019, 1045, 1046, 1048, 1051, 1073)

　　Mastech MS6514

　　Yocto Thermocouple and PT100

　　external program

　　- 可導入導出多種文件格式 ( HTML, PDF, SVG, CSV, JSON, Omega HH506RA, K202, K204, RoastLogger )

　　- unlimited number of temperature and virtual curves incl. rate-of-rise curves for ET and BT

　　- 曲線自動平滑

　　- 兩種溫度單位支持，華氏、攝氏

　　- 事件記錄功能, 較大的界面按鈕，支持觸摸功能的平板電腦，

　　- 可編程按鍵，支持與 Hottop Roaster Interface鏈接(鏈接後，Artisan通過此硬件模塊可以控制電熱型烘焙機的溫度和排風量)

　　- 定時鬧鐘，溫度鬧鐘

　　- head-up-display predicting ET/BT development

　　- 自動標記下豆、出鍋記錄

　　- 可設置烘焙曲線模板做背景進行跟蹤參照烘焙。

　　- configurable profile evaluations and statistics

　　- 與電子秤鏈接，自動記錄咖啡豆重量

　　- 用戶可自定義杯測圖表

　　- 預製風味參數設置，咖啡風味星型圖編輯

來源：http://artisan.coffeebug.org/