現煮濃縮黑咖啡 2杯

　　全脂牛奶 150ml

　　淡奶油 100ml

　　焦糖奶油醬 少許

　　白砂糖 10g(可酌情添減)

　　宜家奶泡器 沒有可以不用

　　1.煮兩杯咖啡，不要倒太滿，小半杯就行，一會還要到牛奶，具體咖啡粉和水的比例我就不說了，咖啡機都有說明，個人口味也不一樣。如果要用速溶咖啡的話用原味不加糖不加奶精的黑咖啡。

　　2.牛奶150ml，加熱到65度微微燙，要用全脂的，否則不好打奶泡。奶泡器的頭伸進牛奶裏，深度爲1cm左右，打開開關，牛奶會被打進氣泡迅速膨脹。

　　3.這種奶泡器屬於簡易的機器，不能跟咖啡的全自動的咖啡機比，也就打到這個程度，不要要求太高，氣泡穩定不易消泡就行了，如果沒有奶泡器就不要裝逼了，牛奶加熱直接倒進咖啡就行了。

　　4.放牛奶的容器挨着桌面把牛奶稍稍搖搖，讓上面的奶泡和下面的牛奶融爲一體，緩緩倒入咖啡中。

　　5.咱不是專業拉花師，別妄想咖啡拉花了，奶泡均勻的漂浮在咖啡上之後，就是拿鐵咖啡，如果沒有奶油這時候已經可以上桌了，哇，一個菜譜學到兩種咖啡，是不是賺到了?別說姐沒教過你。

　　6.淡奶油加入砂糖打發，放入裱花袋，用花嘴擠出來，擠得時候儘量貼近杯子的內壁，讓奶油有地方附着，這樣就不會沉下去，而且剛剛打發的奶泡會幫助把奶油撐起來，這樣奶油會飄在上層。

　　7.最後擠上可可醬，就是摩卡咖啡，擠上焦糖醬，就是焦糖摩卡咖啡，撒上杏仁，就是焦糖杏仁摩卡咖啡，千變化萬，總之做到這個程度，逼格已經很高了，想必你的小夥伴已經很驚呆了，不要說姐沒教過你。

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