咖啡已經深切地影響了中國人的生活方式，它是提神飲料，是浪漫的象徵，甚至對於一些人來說，它就像一日三餐一樣重要。星巴克公使——何逸飛，將告訴我們如何才能手衝一杯完美的咖啡。

　　【步驟】

　　1.將濾紙放入濾杯中，濾紙與杯壁貼合。

　　2. 暖杯壁，用水浸溼濾紙和杯壁，水溫控制在90-96攝氏度。

　　3. 舀出咖啡豆。

　　4.碾磨咖啡粉，用專門的咖啡碾磨機碾磨。

　　5.將碾磨好的咖啡粉倒入濾杯中。

　　6.倒水。用水潤溼杯中的咖啡粉，以繞圈的方式注入，將所有咖啡粉潤溼後，停留3-5秒，這一過程可以讓咖啡粉得到呼吸，釋放出咖啡的風味;

　　7. 將水直線注入。

　　8.濾出黑咖啡，完成。

　　【小貼士】

　　整個過程控制在40秒左右，熱好的杯壁如果涼掉，就會導致濾紙與杯壁分離，濾咖啡的過程會變得不順暢。

　　來源：網易

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