作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡烘焙 > 2024-11-05 19:28:00
通常烘焙時間越短，越能保有咖啡豆原味那種新鮮感，但這也包括那些不好的味道像是苦味，酸味之類的。烘培時間越長，這些苦味，酸味會慢慢變淡，但同時也會失去那種新鮮感與咖啡豆產地的獨有味。
大部分人會選擇喝高度烘培，但也有愛好者喜歡中度烘培。但基本上你買的如果不是咖啡豆，而是咖啡粉的話，那其實沒有多大差別。咖啡之所以要現做就是因爲當咖啡豆被磨成粉之後，香味只能維持幾分鐘。這也是咖啡豆和咖啡粉最大的差別。
2015-11-03 14:31:43 責任編輯：未知
常見的咖啡產區
非洲產區
埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-
肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-亞洲產區
美洲產區
中美洲產區
本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)
