對於喜歡喝咖啡的人來說，沒有什麼能比現磨咖啡的芳香更美味了，不管你想在家泡一杯latte，還是要用法壓壺給自己來一杯香濃咖啡，生活頓時就多了一種情調。但是，有時候你手頭沒有磨豆機，就需要你想點辦法將一顆顆漂亮的咖啡豆變成粉末。

　　1，使用研鉢研杵

　　開始的時候咖啡豆要放少一點，否則可能在研搗時會四處亂飛。採用這種方法熟能生巧了，以後就慢慢會好起來，不然研鉢也不會流傳這麼久了。

　　2，使用錘子

　　將挑選好的咖啡豆放在比較厚實的塑料袋裏，也可以包在烤盤紙裏面再置於兩層毛巾之間，用錘子捶打咖啡豆，用力均勻動作幅度要差不多，這樣最終的咖啡粉顆粒大小纔會一致。雖然產生的咖啡粉沒辦法非常細，但是還是很好用的。

　　3，使用擀麪杖

　　和使用錘子的方法差不多，也要將咖啡豆先放在厚實的塑料袋裏或者烤盤紙包着，然後將擀麪杖置於豆子上方，使用足夠的壓力將咖啡豆碾碎。反覆碾壓直到咖啡粉的顆粒大小達到你的期望。沒有擀麪杖的同學可以用結實的瓶子。

　　4，使用老式絞肉機或者磨粉機

　　雖然看起來很落伍，但實際上也很好用，你可以試試看。那麼到底如何區別咖啡粉的研磨粗細?

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