作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 精品咖啡學 > 2024-11-22 00:30:55
意式咖啡都的拼配是指將不同風味的咖啡豆，經過咖啡師的專業調配烘焙而成，達到某種獨特的風味，沒有固定的程式和比例。
咖啡豆的拼配是一門學問，要熟知各種咖啡豆的風味及口感，加上自己的理解後，烘焙調製，如果樓主只是自己嘗試的話，可以隨意拼配，沒有講究，就跟畫畫一樣，畫貓畫狗個人畫的都不同，但如果是想深入研究的話，建議先多品嚐單品，在熟知各類咖啡豆的不同後，再自行調配嘗試，有付出纔有收穫!
2015-11-04 15:57:21 責任編輯：未知
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