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　　在人們大多數人眼裏，意式咖啡機是屬於男性的飲料，濃郁的味道和毫不扭捏的感覺是它的特點，就像濃烈的酒一樣。當然這一切還得有一個優質的咖啡機才能製作出美味的咖啡。意式咖啡機是起源於意大利，因此，人們爲了方便就起名爲意式咖啡機，從最初的半自動咖啡機，到現在的全自動和其它更好的功能融爲一體的咖啡機，萃取出來的咖啡濃度非常高，且口感純正。那麼意式咖啡機大家真的瞭解嗎，怎麼清洗意式咖啡機呢，我們一起來看看吧。

　　1.意式咖啡機原理是採用高壓蒸汽和水的混合物快速穿過咖啡層，瞬間萃取出咖啡，這樣出來的咖啡溫度很高，咖啡因等雜質的含量很低，並且口感濃郁。

　　2.通常具備鍋爐產生熱水，將熱水加壓到約9個大氣壓後流經金屬濾器內的粉狀咖啡豆而衝煮出咖啡，此種受壓熱水衝煮出的咖啡較一般的濃厚，且會有乳化的油脂，通常稱爲意式咖啡或濃縮咖啡。

　　3.管道、鍋爐：只要使用純淨水，可持續使用，一般不會存在清潔的問題。(勿使用自來水、井水);

　　4.沖泡頭、把手：當天使用結束，毛刷清潔乾淨沖泡頭、清潔咖啡殘渣、取出咖啡粉槽、可使用咖啡機專用清潔藥粉浸泡;

　　5.注意事項：咖啡器具請勿使用洗潔劑清洗(包括咖啡使用毛巾)，這樣可保下次操作咖啡無異味!

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