一、意式咖啡機簡介

　　1、意式咖啡機原理是採用高壓蒸汽和水的混合物快速穿過咖啡層，瞬間萃取出咖啡，這樣出來的咖啡溫度很高，咖啡因等雜質的含量很低，並且口感濃郁。

　　2、通常具備鍋爐產生熱水，將熱水加壓到約9個大氣壓後流經金屬濾器內的粉狀咖啡豆而衝煮出咖啡，此種受壓熱水衝煮出的咖啡較一般的濃厚，且會有乳化的油脂，通常稱爲意式咖啡或濃縮咖啡。

　　二、意式咖啡機清洗

　　1、管道、鍋爐：只要使用純淨水，可持續使用，一般不會存在清潔的問題。(勿使用自來水、井水);

　　2、沖泡頭、把手：當天使用結束，毛刷清潔乾淨沖泡頭、清潔咖啡殘渣、取出咖啡粉槽、可使用咖啡機專用清潔藥粉浸泡;

　　3、注意事項：咖啡器具請勿使用洗潔劑清洗(包括咖啡使用毛巾)，這樣可保下次操作咖啡無異味!

　　三、意式咖啡的好處

　　1、咖啡加速肌膚的新陳代謝，加速排出廢舊角質，淡化因循環不暢導致的黑眼圈;另外就是抗氧化，常飲咖啡能讓肌膚細胞保持充沛活力、防止細胞氧化、對抗衰老的作用大。

　　2、咖啡中蘊含的多酚類物質是一種強抗氧化劑。每天喝點咖啡，對防癌抗癌都有一定效果。

　　3、飯後喝咖啡對胃部健康是有好處的。但相對的，如果在胃裏空空的狀態下喝咖啡，分泌的胃液會損傷胃黏膜，進而損害胃部健康。

　　4、咖啡富含的多酚類物質對肝臟也有保護作用。建議肝炎患者每天喝點咖啡，對肝細胞的修復很有好處。

　　5、有研究認爲含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，並減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇喝咖啡能減少人們患上最常見的、比較痛苦的膽結石病的風險。

　　6、規律飲用咖啡的人，飲用後會覺得愉快、煩躁感少了，心境得到改善。煩躁或情緒低落時，喝杯咖啡確實能讓心情平靜。

　　【結語】一個好的咖啡機可以製做一杯好的咖啡，就像一個好的心態可以每天都快樂開心一樣!意式咖啡機專門針對那些口味濃郁的人士們設計的，並且可以根據自己的喜好製作各式各樣的咖啡拉花，讓你在享受咖啡的同時還能品位咖啡的另一種美!

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