九陽料理機能磨咖啡豆嗎料理機可以磨咖啡豆嗎

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 精品咖啡學 > 2024-11-21 23:36:34

　　不建議使用料理機的幹磨來研磨咖啡豆，理由如下：1、咖啡豆品種不同、烘焙方式不同、製作咖啡的方式不同，研磨的粒度粗細也不相同，幹磨刀無法調節粒度。2、砍刀式研磨容易造成粗細不均。如此一來，粗的粉末還萃取不足，細的粉末已經過度萃取。嚴重影響咖啡味道。3、砍刀式研磨過程比較長、發熱較大，使咖啡豆在研磨過程中被加熱，而導致芳香提前釋放出來，會影響咖啡的香味。

2015-11-05 17:42:19 責任編輯：未知

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