作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 意式咖啡 > 2024-11-05 18:57:07
濃縮咖啡(Espresso)或意式濃縮咖啡，是一種口感強烈的咖啡類型，方法是以極熱但非沸騰的熱水，藉由高壓衝過研磨成很細的咖啡粉末來衝出咖啡。它發明及發展於意大利，年代始於20世紀初，但直到1940年代中期以前，它是種單獨透過蒸氣壓力製作出的飲品
方法/步驟
用磨豆機磨適量的咖啡粉，注意，粉的粗細要調整，通常此款咖啡用最細
將粉裝進咖啡機把手
用壓粉器壓好，壓兩次，第一次輕點
把手裝上咖啡機，打開泡咖啡開關
注意咖啡流速。25-30毫升。最佳時間在20-30秒。時間不對調整粉粗細
2015-11-05 18:20:08 責任編輯：未知
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