意大利咖啡是什麼?咖啡爲世界的三大飲料之一，咖啡的種類極爲多樣。以國家和地區的不同來區分，有牙買加咖啡、古巴咖啡、巴西咖啡、曼特寧咖啡、愛爾蘭咖啡、意大利咖啡、哥倫比亞咖啡等，其中，意大利咖啡以濃郁的口味和香氣而聞名於世。下面，小編帶你瞭解意大利咖啡。

　　意大利咖啡

　　意大利咖啡Espresso，又稱是意式咖啡。起源自意大利，Espresso在意大利文中是“特別快”之思，Espresso是利用蒸汽的壓力，瞬間將咖啡內在的精華淬取出來。沖泡出來的咖啡帶有濃郁的香味和強烈的苦味，表面漂浮着一層薄薄的咖啡油，而這層咖啡油正是意大利咖啡誘人香味的來源。所有的牛奶咖啡或者花式咖啡都是以Espresso爲基礎調製出來的。

　　意大利咖啡有哪些?

　　拿鐵咖啡

　　拿鐵咖啡是什麼?拿鐵是意大利濃縮咖啡Espresso與牛奶的經典結合之作。在剛做好的意大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶即成拿鐵咖啡。一杯最地道的拿鐵，其配製得比例爲牛奶70%、奶泡20%、咖啡10%。

　　摩卡咖啡

　　意大利摩卡咖啡，是將三分之一的意大利濃縮咖啡Espresso，與三分之二的熱牛奶混合，再加入巧克力成分。傳統的意大利摩卡咖啡用巧克力漿作爲原料，後來巧克力漿被巧克力末代替。與卡布其諾的濃厚奶泡不同，摩卡的頂部沒有奶泡，取而代之的是鮮奶油，並加入可可粉和肉桂作爲裝飾。

　　卡布奇諾

　　卡布奇諾是以同量的意大利濃縮咖啡和蒸汽泡沫牛奶混合而成的意大利咖啡。傳統的卡布奇諾咖啡由三分之一的濃縮咖啡，三分之一的蒸汽牛奶和三分之一奶泡牛奶調製而成，並在表面撒上小顆粒的肉桂粉末。

　　瑪奇朵咖啡

　　瑪奇朵是先將牛奶和香草糖漿混合後加入奶泡，再倒入咖啡，最後在奶泡上淋上網格狀焦糖的意式咖啡。瑪奇朵看起來像是縮小版的卡布奇諾，其最大的區別，除了瑪奇朵的分量爲卡布奇諾的三分之一，卡布奇諾的上面只有一層奶泡，而沒有再加入牛奶。