作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 哥倫比亞咖啡豆 > 2024-11-06 00:18:40
哥倫比亞咖啡-產地爲哥倫比亞,烘焙後的咖啡豆會釋放出甘甜的香味,具有酸中帶甘、苦味中平的良質特性,因爲濃度合宜的緣故,常被應用於高級的混合咖啡中。
哥倫比亞咖啡有着一種清苦的體會,清與澀如同生活,而苦味卻是人生之中的必需,停在舌根的末香則是一番對前塵徹底的回想。苦是痛苦,清讓人沉靜,末香便成了一種精神的勝利。
翡翠咖啡
哥倫比亞咖啡是少數以自己名字在世界上出售的單品咖啡之一。在質量方面,還沒有別的咖啡得到咖啡客們如此高度的評價。它另有一個很好聽的名字,叫“翡翠咖啡”。
哥倫比亞人對咖啡品質的孜孜追求,只能用一個詞來形容:認真。除了認真,還是認真。這方面一個廣爲傳誦的例子就是,哥倫比亞人儘管可以以生長快速且產量高的阿拉比卡咖啡樹來代替波旁咖啡樹;但是,在對阿拉比卡咖啡樹長出來的咖啡豆的品質沒有確認以前,哥倫比亞人不打算輕舉妄動,即使把他們咖啡產量的排名從世界第二的位置上拱手交給只會種羅巴斯塔咖啡的越
南也心甘情願。
天然牧場
哥倫比亞適宜的氣候爲咖啡提供了一個真正意義上的“天然牧場”。但那裏的人們並不刻意強調他們優渥的生長條件,他們更樂意聽到的是人們讚美他們咖啡豆的優越口感。他們不喜歡被人們評價說哥倫比亞咖啡的聲名是依靠獨特的地理位置,他們希望人們看到他們辛勞的付出和對品質的不懈追求,看到他們爲咖啡品質的良苦用心和他們背後作出的巨大犧牲,看到他們咖啡豆品質“苟日新、日日新、又日新”的“與日俱增”、“與時俱進”的可喜變化。做到這一點是很困難的。
2015-11-06 17:16:35 責任編輯:未知
常見的咖啡產區
非洲產區
埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-
肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-亞洲產區
美洲產區
中美洲產區
本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)