作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 精品咖啡學 > 2024-09-29 05:57:20
咖啡的味道濃郁，用來做菜會否把其他材料的味道都壓下去?其實不然。咖啡不僅不會搶味，還能闢除豬肉的肉羶味，令排骨更加爽口，充滿異香。
材料：小肋排(半斤)、雞蛋(2個)、速溶咖啡(1袋)、玉米麪粉(250克)、澱粉(200克)
調料：鹽(1/2茶匙)、檸檬(1個)、排骨醬(3湯匙)、番茄醬(3湯匙)
步驟：
1、小肋排放入開水鍋焯水，洗去血沫。
2、將兩隻雞蛋、2勺咖啡、玉米麪粉和澱粉攪拌成糊。
3、排骨中撒少許鹽，擠入檸檬汁，在玉米糊中裹勻。
2015-11-06 17:33:15 責任編輯：未知
常見的咖啡產區
非洲產區
埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-
肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-亞洲產區
美洲產區
中美洲產區
本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)
