隨着人們生活水平的提高，痛風成了當今社會發生率較高的一種疾病。這種病有“帝王病”或者“富貴病”之稱，患者男多於女，且與沉溺酒食有關。

　　英國《每日郵報》，研究人員說，每天喝四杯咖啡會讓女性痛風風險減少一半。

　　研究人員發現，每天喝四杯咖啡或者超過四杯咖啡的人與不喝咖啡的人相比，痛風發生的風險減少百分之五十七。兩杯到四杯咖啡會讓痛風幾率減少百分之二十二，如果每天一杯，只能減少百分之三。

　　最新證據顯示如今的痛風患者更加年輕化，部分原因跟肥胖率增加有關。有些人從遺傳基因上講似乎更易患上此病，不過飲食與過度飲酒依然是重要的誘因。人體代謝物——尿酸累積過多時，痛風便會發生。痛風發作時，大腳趾腫脹、痠痛，嚴重的時候，大腳趾上放上一張紙都會覺得疼痛難忍。痛風發作會持續多達一個星期的時間。

　　上述最新發現發表在《美國臨牀營養雜誌》上，是對美國九萬名女護士長期研究的結果。

　　美國波士頓大學和哈佛大學醫學院的研究人員對上述護士跟蹤調查了二十六年，其間密切監測了這些護士的健康和飲食習慣。在此期間，有九百名左右護士出現了痛風。研究人員對其咖啡攝入情況進行了分析，結果發現長期大量喝咖啡的人痛風發病風險最小。研究人員不清楚咖啡爲何會有如此積極作用，不過有一種理論認爲咖啡能讓血液中胰島素水平降低。衆所周知，胰島素水平高與尿酸高有關。

　　咖啡的這種治療作用似乎不是因爲含有咖啡因的緣故，因爲無咖啡因的咖啡也能將痛風的患病風險降至類似水平。

　　研究人員說：“長期喝咖啡與女性痛風發病風險降低有關。”上述發現支持二??七年發表的一項類似研究成果，該成果顯示咖啡似乎能讓男女免於痛風的困擾。有些研究甚至說，痛風是心臟病的早期症狀。研究人員發現患痛風的中年男人血壓更高，膽固醇水平更高，而且患有糖尿病。

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