作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 精品咖啡學 > 2024-11-22 00:27:43
可使用粗顆粒狀的咖啡粉。
法式濾壓咖啡壺又名法式濾壓壺、沖茶器、French Press
法式壓濾壺:大約於1850年左右發源於法國的一種由耐熱玻璃瓶身(或者是透明塑料)和帶壓桿的金屬濾網組成了簡單沖泡器具。起初多被用作沖泡紅茶之用,因此也有人稱之爲沖茶器。
用法壓壺煮咖啡的原理:用浸泡的方式,通過水與咖啡粉全面接觸浸泡的燜煮法來釋放咖啡的精華。
適用咖啡:濃淡口味均可的咖啡粉。
研磨度:粗顆粒狀。
法式濾壓壺選擇小貼士:濾壓壺過濾的好壞很大呈度取決於濾芯的質量,挑選有彈簧對咖啡粉的過濾極其重要,會直接應響咖啡的口感。
如果不喜歡法壓壺的漏出細粉,可以在咖啡衝好後以濾紙過濾。
2015-11-06 18:15:12 責任編輯:未知
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