作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡知識 > 卡布奇諾 > 2024-12-24 07:56:05
【中文名稱】: 花輪卡布奇諾咖啡
【英文名稱】: Wheeled Flower Cappuccino
【製作材料】: 濃縮咖啡1盎司、鮮奶適量、砂糖包1包
【製作步驟】: 1.將鮮奶打成奶泡,在距離咖啡杯約10釐米的高度,保持一定的流速將奶泡注入杯中至九成滿。此時表面應呈咖啡色。
2.用湯匙盛起奶泡,在咖啡表面畫出1個大小適當的圓形。
3.在圓形的邊緣均勻地選好9個點的位置,用竹籤由內向外分別畫出半橢圓弧線,然後再從兩條白色花紋之間向內畫出至圓心即可。每畫一次都要將竹籤擦拭乾淨。
【載具選擇】: 咖啡杯
【配方來源】: 咖啡師寶典
【使用裝飾】: 花輪圖案
【調製方法】: 兌和法
【酒精含量】: 無
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2015-11-07 17:33:53 責任編輯:未知
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