美國喝咖啡喝得隨性而且灑脫，據統計，美國是世界上耗費優質咖啡最多的國家，不同品質的咖啡豆調製出來的美式咖啡有着不同的口感，事實上，依地區或人種的不同，會產生各式各樣不同的優質咖啡飲用法。在西海岸常喝美式優質咖啡，東部則較偏好歐洲風味的濃郁優質咖啡。

　　與美國人有別，英國人酷愛喝紅茶，但年輕的一代對優質咖啡的飲用量卻持續增加。總體上說，英國人對咖啡的品質沒有太大的要求，英國人喝咖啡主要以速溶咖啡爲主，較愛好淡口味的優質咖啡。法國人的浪漫深入到骨髓裏，他們喜歡深度烘焙的香濃優質咖啡，以貴夫人優質咖啡(牛奶咖啡)爲主。

　　至於目前風行全世界的優質咖啡，則是意大利色彩濃厚的濃縮優質咖啡和卡布奇諾咖啡。對意大利人而言，濃縮優質咖啡是不可或缺的，三餐飯後絕對少不了它。

　　現今的優質咖啡品種約有100多種，但這百餘種的優質咖啡，都是由阿拉伯克優質咖啡，羅布斯達優質咖啡以及賴比利亞優質咖啡這3大原種而來的，分別來自不同的國家如下

　　這個最大的優質咖啡生產地，各種等級，種類的咖啡佔全球三分之一消費量，在全球的優質咖啡交易市場上佔有一席之地，雖然巴西所面臨的天然災害比其他地區高上數倍，但其可種植的面積已經足以彌補。

　　這裏的優質咖啡種類繁多，但其工業政策爲大量及廉價，因此特優等的優質咖啡並不多，但卻是用來混合其他優質咖啡的好選擇。

　　其中最出名的就是山多斯優質咖啡，它的口感香醇，中性，它可以直接煮，或和其他種類的優質咖啡豆相混成綜合咖啡，也是很好的選擇。

　　其他種類的巴西優質咖啡如里約，帕拉那等因不需過多的照顧，可以大量生產，雖然味道較爲粗糙，但不失爲是一種物美價廉的優質咖啡。

　　哥倫比亞

　　這個產量僅次於巴西的第二大優質咖啡工業國，也是哥倫比亞麥爾德集團(哥倫比亞、坦尚尼亞、肯尼亞)中的翹楚(注：哥倫比亞麥爾德集團是紐約交易所對產地別的分類之一，此外尚有阿薩.麥爾德、安渥雪德.阿拉比卡、羅布斯塔)。較有名的產地「麥德林」「馬尼薩雷斯」「波哥大」「亞美尼亞」等，所栽培的優質咖啡豆皆爲阿尼卡比種，味道相當濃郁，品質、價格也很穩定，煎培過的優質咖啡豆，更顯的大且漂亮。

　　從低級品至高級品都能生產，其中有些是世上少有的好貨，味道香醇至令人愛不釋手。

　　墨西哥

　　這個中美洲主要的優質咖啡生產國，這裏的優質咖啡口感舒適，迷人的芳香，上選的墨西哥優質咖啡有科特佩，華圖司科，歐瑞扎巴，其中科特佩被認爲是世上最好的優質咖啡之一。

　　夏威夷

　　到夏威夷觀光，除了美麗的海灘，可別忘了夏威夷優質咖啡豆-kona。

　　口感甜美帶有愉快的葡萄酒的酸味，非常特殊。它是生產在夏威夷西南海岸的kona，這是夏威夷最傳統且出名的優質咖啡。

　　不過由於這裏的產生不高，成本卻出奇的昂貴，再加上美國等地對單品優質咖啡的需要日漸增強，所以它的單價不但越來越高，並且也不容易買到。

　　說到印尼的優質咖啡，一定不能漏了蘇門答臘的高級曼特寧，它獨特的香濃口感，微酸性的口味，品質可說是世界第一。另外，在爪哇生產的阿拉伯克優質咖啡，是歐洲人的最愛，那苦中帶甘，甘中又有酸的餘香，久久不散。

　　哥斯大黎加

　　哥斯大黎加的高緯度地方所生產的優質咖啡豆是世上赫赫有名的，濃郁，味道溫和，但極酸，這裏的優質咖啡豆都經過細心的處理，正因如此，纔有高品質的優質咖啡。

　　著名的優質咖啡是中部高原所出產的，這裏的土壤都是包括連續好幾層厚的火山灰和火山塵。

　　安哥拉

　　這是全世界第四大咖啡工業國，但只出產少量的阿拉伯克咖啡，品質之高自不在話下，可惜的是，因其政治的動盪而導致每年的產量極不穩定。

　　衣索匹亞

　　阿拉伯克優質咖啡的故鄉，生長在高緯度的地方，需要很多人工悉心的照顧。這裏有著名的衣索匹亞摩卡，它有着與葡萄酒相似的酸味，香濃，且產量頗豐。

　　可惜的是，有些農民還不懂得摘果的好處，任其掉落後再從地上拾起，不過近年來由於市場不斷的擴大，咖啡業者致力改良採收與處理的方法，希望能將產量提高。

　　牙買加

　　牙買加的國寶，藍山優質咖啡在各方面都堪稱完美無暇，就像葡萄酒一樣，現在有許多的酒莊是被日本人買下來。

　　日本人近年來買下了大部份牙買加優質咖啡，因此在市場上已經很難買到，據說，英國就已經有4年買不到了呢，東方人的消費能力實在令人咋舌。

　　肯亞種植的是高品質的阿拉伯克優質咖啡豆，咖啡豆幾乎吸收了整個優質咖啡櫻桃的精華，有着微酸，濃稠的香味，是很受歐洲人的喜愛，尤其在英國，肯亞咖啡更超越了哥斯大黎加的優質咖啡，成爲最受歡迎的優質咖啡之一。

　　葉門的摩卡優質咖啡曾經風糜一時，在世界各地颳起一陣摩卡旋風，只可惜好景不常，在政治的動盪及沒有規劃的種植之下，摩卡的產量十分的不穩定。

　　話雖如此，摩卡仍是用來搭配其他優質咖啡豆或綜合優質咖啡豆的靈魂人物呢。

　　後起之秀的祕魯優質咖啡正逐漸的打開其知名度，進軍世界。它多種植在高海拔的地區，有規劃的種植使得產量大大的提升，口感香醇，酸度恰如其分，有越來越多的人喜歡上它。

　　瓜地馬拉

　　瓜地馬拉的中央地區種植着世界知名，風味絕佳的優質咖啡，這裏的優質咖啡豆多帶有炭燒味，可可香，唯其酸度稍強。

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