法國壓歷史-法式壓濾壺簡介!French Press法壓壺到處可見，具有很高的普遍性。法壓壺在衝煮咖啡的過程中操作十分的簡便攜帶方便，因此它有很高的便利性，法壓壺以價格低廉倍受咖啡愛好者的青睞，它有很很高的實用性!

　　法壓壺French Press，也可以叫它沖茶器。早在三十年前，美國西岸柏克萊區著名的烘焙業者畢特咖啡創辦人亞佛列德畢特便卯足全力推廣這種方便、快速，效果好的衝煮方式。畢特相信，唯有使用法國壓French Press才能完美展現新鮮咖啡特有的迷人濃醇風味。

　　經典簡約法國壓 來源：方健剛

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　　法國壓French Press衝煮法在法國叫做加壓法，在美國叫做美歐力法，在歐洲叫做咖啡壺法，這是一種相當不錯的咖啡衝調方法。很多人喜歡用這種方法衝調咖啡，因爲它保存了新鮮咖啡豆的全部風味，而其他方法卻很難做到這一點，其至會使咖啡帶上濾紙的味道。法國壓French Press據說是在1933年由一個叫卡利曼的意大利人發明的，爲了在戰爭期間逃離意大利，他把法國壓French Press設計和專利賣給瑞士。使用法國壓French Press非常簡單。先將法國壓French Press預熱。放入烘磨好的咖啡加入熱水並攪動，浸泡4-5分鐘後推下帶網眼的不鏽鋼活塞，使咖啡末和液體分離，最後從法國壓French Press中倒出咖啡汁液。

　　法國壓French Press一直被說成了懶人咖啡的最佳代言，在國內也就是一地道的沖茶器，通常被咖啡愛好者忽視。不過法國壓French Press也照樣擁有很大的一羣追隨者，既然叫法國壓French Press，肯定就聯繫着法國的人簡潔和浪漫。法國壓的追隨者都說，法國壓French Press纔是能夠將咖啡的原味體現得最恰到好處的咖啡衝煮器具，因爲可以用最簡單的方法，綻放咖啡最原始的香氣。