蘇門答臘咖啡sumatra和曼特寧咖啡是同義詞。曼特寧咖啡產於亞洲印度尼西亞的蘇門答臘，別稱“蘇門答臘咖啡”。她風味非常濃郁，香、苦、醇厚，帶有少許的甜味。一般咖啡的愛好者大都單品飲用，但也是調配混合咖啡不可或缺的品種。

　　蘇門答臘咖啡因其口感醇厚，成糖漿般口感，因此它是遊走於手工器具及意式咖啡機之間的適應度很廣的咖啡。摩卡壺是手工器具中的好選擇，若用意式咖啡機，它也可以成爲一杯好的Espresso(這裏指的解蘇門答臘的阿拉比卡，若是羅百氏特您就願意用什麼煮就用什麼煮吧，記住多放牛奶)。

　　蘇門答臘咖啡sumatra和低因蘇門答臘咖啡

　　熱門指數

　　描述：這款咖啡帶有泥土芳香和神祕感以及不同凡響的濃烈味道;它帶有厚重、深遠的泥土芳香。蘇門答臘咖啡深受喜愛，是我們銷售的最好的純種咖啡。

　　加工：半水洗法。

　　地點：蘇門答臘是印度尼西亞最大的島嶼之一，印度尼西亞是由幾千個島嶼組成的位於東南亞的島國，這些島嶼沿着從馬來西亞到巴布亞新幾內亞的赤道分佈。

　　類似咖啡：蘇拉維西咖啡和祥龍綜合咖啡。

　　搭配食品的口味：肉桂、燕麥片、槭糖、黃油、太妃糖、奶酪。

　　品嚐建議：

　　■ 將蘇門答臘咖啡與和優肯咖啡一起品嚐，看看你是否能在優肯咖啡中找出亞洲/太平洋地區咖啡的味道。維西咖啡後品嚐蘇門答臘咖啡。蘇門答臘以泥土的芳香而聞名。

　　有關此咖啡的更多信息：

　　■ 90% 的印度尼西亞產咖啡都來自獨立的小農場。因爲咖啡的價值很高，所以種植者常常在家附近(通常在後院中)種植它。

　　■ 收割後，種植者將咖啡運到最近的咖啡生豆處理廠，與來自其它小農場的咖啡相混合並出售。

　　■ 印度尼西亞有 1100 萬人口依靠咖啡維生。

　　有關蘇門答臘咖啡sumatra的摘錄

　　手捧一大杯蘇門答臘咖啡，一種奇妙的溫暖和香醇滑順感覺油然而生。對我而言，這種感覺不同於任何其它咖啡。喝下第一口這一美妙的煮制咖啡，舒爽感覺直潤心脾。在這種美妙體驗中我慢慢放鬆，完全沉浸在這一刻，思緒飄得很遠很遠，然後一滴咖啡不知不覺中濺到了我的襯衫上。這是值得的。它是我喜愛的咖啡!

　　— Gary Elbaum，經營部門夥伴，西北區域，美國

　　有關低因蘇門答臘咖啡的摘錄：

　　低因蘇門答臘咖啡是在電影散場後意大利芝士餅午夜小喫的絕佳伴侶。

　　— Karla Bjorklund，門店夥伴，Vancouver，華盛頓，美國

　　國家信息：

　　人口：21,490萬(2005年估計，世界第4)

　　面積：190平方公里

　　受教育比例：88%

　　平均壽命：70歲

　　趣聞：

　　■ 印度尼西亞有17,000個島，其中約6,000個島嶼中有人居住。

　　■ 主要城市有首都雅加達(880萬人口)、蘇臘巴亞(300萬人口)、棉蘭(250萬人口)、萬隆(250萬人口)，其他300萬人口分佈周圍地區。

　　■ 國民經濟分佈情況爲：農業14.6%、工業45%、服務業40.4% (2004年估計的數字) 。

　　■ 農產品包括：大米、木薯、花生、橡膠、可可、咖啡、棕櫚油、禽類、牛肉、豬肉、蛋類。

　　印度尼西亞咖啡最著名的是曼特寧咖啡豆Mandheling、蘇門答臘咖啡豆sumtra和爪哇咖啡豆java，還有目前最貴的麝香貓咖啡(Kopi Luwak)貓屎咖啡豆。

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