粗中有細的墨西哥咖啡

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-23 17:42:40

  墨西哥咖啡 的杯子和他們的人民一樣粗獷、熱情而且五彩繽紛,咖啡則和菜的份量一樣是頗大的一杯。

  提瓦那(Tijuana)位於墨西哥西北部,緊靠在美國邊境旁,由聖地亞哥開車過去,大約半個多小時就到了。持臺灣護照到提瓦那旅遊,如果不深入墨西哥內陸是不需要簽證的。選了個陽光燦爛不冷不熱的春日,和好友一塊兒開車就出發了。

  提瓦那是個觀光客匯聚的地方,市區裏很熱鬧,店面林立,有人如織,由於常有中國及日本旅遊團到訪,當地各家商店的店員莫不紛紛練就一口普通話和日語。一路逛街,入耳的全是中文招呼聲:“小姐,來坐”,“歡迎光臨”,“你好”,“早安”,“漂亮不貴”……由此可以證明中國經濟的後實力及影響力。

Mexican coffee 1

  中午逛累了,我們選了一家看來十分具有墨西哥風味的餐廳小憩並用餐。墨國餐廳用色很鮮豔活潑,拱門和牆上掛着闊邊的帽子等傳統裝飾品,還不時點綴幾棵仙人掌在轉角間隙處。還沒點菜,店方先送上兩碟玉米脆片及salsa醬供我們沾食開胃,salsa是用紅番茄、洋蔥、香菜、辣椒等拌的一種酸辣濃醬,用玉米片沾着喫還真是爽脆夠味兒,十分開胃。我們又分別點了豆子燙、帶汁考排骨、起司海鮮Taco、微辣去殼的香草大蝦、墨式煎魚片等。每道菜都配許多蔬菜,每人一大盤的份量,把我們撐的彎不下腰來。雖然喫得很飽,我還點了一杯墨西哥特調咖啡。 墨西哥咖啡 的杯子和他們的人民一樣粗獷、熱情而且五彩繽紛,咖啡則和菜的份量一樣是頗大的一杯。本以爲大杯的一定是單薄稀淡如水,沒想到入口後感覺稠度得體適中,微苦澀卻帶着一絲清香醇郁。飯後喝了它,只覺得舒適無比,滯膩全消。忙洽詢經理到底祕訣何在,原來咖啡裏混合了墨西哥傳統的龍舌蘭烈酒,這大概就是那一絲特殊清香的原因了。

  到墨西哥,逛墨西哥街,喫墨西哥餐,再喝 墨西哥咖啡 ,傍晚才滿足地告別墨西哥踏上歸途。

  ———愛上咖啡

2015-11-13 18:01:35 責任編輯:未知

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