咖啡軟膠囊和咖啡硬膠囊的區別咖啡膠囊作爲家庭和辦公室自制咖啡的方法，近年來在歐美非常風行，去年起咖啡膠囊逐漸在我國也看到銷售，這是咖啡粉包裝方式的一個變化，也就是將烘焙好的咖啡粉灌裝在膠囊狀容器中，通過配套的小型膠囊咖啡機，能便捷的萃取出一杯意式濃縮咖啡，從而可以再調製出各種風味的咖啡製品。由於解決了咖啡粉保鮮，咖啡機清洗，以及咖啡膠囊量產後的成本降低等問題，膠囊咖啡機正有不斷取代全自動咖啡機的趨勢。目前全球市場的咖啡膠囊大致分硬膠囊和軟膠囊兩種大類。硬膠囊外殼是用塑料製成，很堅硬，圓桶狀，膠囊裏面上下有塑料的過濾片，這種膠囊本身不具有保鮮功能，所以必須在外部再包一個充氮氣的軟包，看起來像在超市賣的那種法式小麪包。這種膠囊推出已經較長時間，比較常見，著名的品牌有illy, Lavazza point等，歐洲目前很多小品牌也是這種硬膠囊，這種膠囊製作過程中由於使用了塑料，遇到高溫高壓難免有食品安全方面的擔憂，再加上外包裝需要充氣，在運輸中很容易破裂，一旦外包裝破了這個膠囊幾乎就沒有保鮮功能，所以目前歐洲市場在逐漸淘汰這種產品。不過硬膠囊的咖啡機在市場上很容易買到，而且很便宜，因爲它的內部結構比較簡單。硬膠囊內部灌裝的咖啡粉一般是6克。另外這種產品由於需要加外包裝，所以很容易仿製。軟膠囊的杯體採用食品級PP包裝材料，本身具有保鮮，保香、隔氧、隔光功能，可以有效防止咖啡粉吸潮變質。每顆咖啡膠囊有獨立設計的封蓋，膠囊的保質期可以達到2年左右。每粒軟膠囊內灌裝了8克咖啡粉(雀巢公司的Nespreeo咖啡膠囊灌裝了僅有5克咖啡粉，所以口味並不好)軟膠囊在國內看到的又有兩種類型，一是膠囊中放了過濾片，過濾片有的是塑料的，有的是布質的，比如在國內見到過的Caffitaly, K-Fee等品牌，咖啡機也是配套的;另種是膠囊中只放咖啡粉，如意大利Lavazza 公司推出的Lavazza Blue, 澳洲MERA咖啡公司推出的EURO espresso等品牌, 後一種膠囊對咖啡機的要求更高，萃取效果也更好，也更安全環保，這種軟膠囊也是目前全世界咖啡膠囊的發展趨勢。用咖啡膠囊做一杯濃縮ESPRESSO咖啡只需要30秒，算上通電的時間、預熱也不會超過2分鐘，而且非常環保，安全，萃取出的咖啡也幾乎達到咖啡館什麼時候你需要來一杯美味的咖啡了，只需要將咖啡膠囊放入專門的咖啡機裏，不消一會兒就能得到你想要的味道。

　　咖啡膠囊，顧名思義是膠囊咖啡機專用的一種咖啡產品。咖啡膠囊的技術是從2000年開始推廣生產的，比起歷史悠久的咖啡說起來時間是很短的。但不是有一句話說的麼，科技創新生活。咖啡膠囊就是這樣的存在。相信很多人大這個概念不太瞭解，下面讓我們一起來了解一下。

　　有些事情看起來很簡單，總有人覺得，“要是我生的比較早，說不定XXX就是我發明的了呢”。但事實是，有些事情難得不是過程，是靈感。咖啡膠囊說來也是意外的啓發。發明人Eric Favre在世界巡遊鑑賞咖啡的過程中，受到意大利濃咖啡製作機器的複雜和製作過程中大量壓縮氣體進入杯中的啓發，希望能夠推出製作簡便的咖啡機。經過長時間嘔心瀝血的嘗試，最終實現了膠囊咖啡機和咖啡膠囊的推廣和使用。當然咖啡膠囊的最初就是利用壓力原理製作的。

　　經過處理的咖啡都被密封保存在鋁箔容器中，通常會在裏面衝入氮氣等不易氧化的氣體，來延長咖啡的保質期，同時也能夠達到滅菌的效果，什麼時候你需要來一杯美味的咖啡了，只需要將咖啡膠囊放入專門的咖啡機裏，不消一會兒就能得到你想要的味道。用咖啡膠囊做出來的咖啡味道純正，並且能夠做到每一杯咖啡的味道基本是一致的，不會出現由於泡咖啡技術不佳而導致的味道不好的情況出現。

　　膠囊咖啡最大的限制就是這能配合相應的機器使用，如果你選擇了膠囊咖啡，那麼買一個膠囊咖啡機也是勢在必行的。但咖啡膠囊着實能夠將便捷與美味結合起來，非常適合工作節奏較快的年輕人和需要咖啡機的工作室使用。

　　膠囊咖啡的製作與使用，主要是將咖啡豆進行特殊的處理，將其製成咖啡粉之後，密封在一種鋁鉑空間之中，並且在膠囊中灌入氮氣，保持其新鮮度，並且延長了保質期。

　　膠囊咖啡主要是誕生於1976年，並且僅僅是適合於膠囊咖啡機專用，雀巢公司推出了第一個膠囊咖啡，之後這種咖啡逐漸的得到了推廣。咖啡膠囊具有很大的優勢，杜絕了其他咖啡接觸空氣後產生的氧化問題。因此，咖啡膠囊每次做出的咖啡味道十分的純正濃香。

　　對於膠囊咖啡的製作與使用，主要是將咖啡豆進行特殊的處理，將其製成咖啡粉之後，密封在一種鋁鉑空間之中，並且在膠囊中灌入氮氣，保持其新鮮度，並且延長了保質期。在煮咖啡時，將膠囊咖啡放入固定的咖啡機，並且按下開關便可，流程十分簡單。還有一種比較特別的咖啡粉囊包，這種咖啡粉囊包與膠囊的不同之處在於，咖啡粉囊包主要是利用相應的濾紙以及特殊材料製成，與茶葉包比較相似。這種咖啡粉囊包在製作中十分簡單，並且對於材料的浪費很少，對環境也起到了保護的作用。但是這種囊包也存在缺陷，水蒸氣是無法灌入囊包之中的，僅僅是能夠將熱水注入囊包，所以會導致煮出的咖啡不夠純正，但是這種價格會十分低廉，因此受到了大衆的喜愛，當前有很多這樣的咖啡品牌。

　　對於咖啡膠囊，必須要配合相應的膠囊咖啡機進行使用，因此會在很大程度上受到限制，但是對於一些特別的膠囊咖啡，卻只能夠利用特定的咖啡機，比如雀巢膠囊咖啡，僅僅是利用雀巢膠囊咖啡機進行使用，無法使用其他品牌的膠囊，但是對於一些品牌的膠囊還是可以通用的。膠囊咖啡的主要特點就是簡單方便，並且每一杯咖啡在製作出來，其品質都是相同的。

　　讓咖啡豆的香氣走進我們的後廚成了很多咖啡愛好者執著的夢想，AAA膠囊咖啡機把一杯簡單速成的純正咖啡遞到了我們眼前，25秒的萃取，25秒的等待，戀愛的詩意立刻感動了我們平淡的生活。

　　高效的工作帶給我們的成就和價值感是平淡生活所無法給予的，而平淡生活的愜意和雋永是工作的成就感無法替代的，交錯於緊張和鬆弛生活節奏的我們，都有着一顆嚮往安寧的心。這顆飽受不安忐忑的心，需要一種熟悉味道的安撫。慵長疲憊的項目會議上，需要一杯美式咖啡的振奮提神，微倦安適的下午茶時光，需要一杯意式咖啡的純正濃香。這就是AAA膠囊咖啡機帶來的愜意人生。

　　在咖啡館遍佈城市角落的大時代，對咖啡的熱衷緣自於人們對戀愛氛圍的迷戀，星巴克香濃咖啡的引誘讓多少人從此狂熱的迷戀上了這樣一種小資的味道。讓咖啡豆的香氣走進我們的後廚成了很多咖啡愛好者執著的夢想，十餘年的咖啡機研發和更新經驗，AAA膠囊咖啡機把一杯簡單速成的純正咖啡遞到了我們眼前，25秒的萃取，25秒的等待，戀愛的詩意立刻感動了我們平淡的生活。

　　美式咖啡VS意式咖啡，從本質上來說，陪伴了我們工作和生活的不同空間。美式的簡單速成幫我們適應職場的高效，意式的純正濃郁正配我們愜意生活的隨意。因爲這是AAA膠囊咖啡機特有的簡便，一杯或是一壺，自定義的咖啡流量，讓豐厚的咖啡油脂，給我們見證意式咖啡的醇厚口感。

　　星期天的下午，脫下戰袍，卸下僞裝，窩在沙發裏，捧一本心儀己久的書，讓一杯香氣四溢的咖啡，帶着飄散的思緒天馬行空，心情也隨之明媚無比。這是街角咖啡店的經典片段，也可以是AAA膠囊咖啡帶給你來自於自家陽臺的享受。不需要你高超的咖啡研磨手藝，不需要你瑣碎的煎煮等待，只需要備好一份愜意的心情，讓來自咖啡機的純正口味來犒賞我們挑剔的味蕾。

　　對於咖啡，我們有着不同的挑剔口味，但對同一種醇厚濃香的認同，也說明了經典咖啡的魅力。AAA膠囊咖啡機融經典與速成於小小一體，絲毫不遜於商用咖啡的品質，讓每一個陪伴其左右的咖啡愛好者隨時隨地享受生活的愜意，體驗工作的高效。

　　來源：網絡

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