咖啡樹之父--

　　馬提尼克(martinque)，

　　一個面積只有1100平方公里的法屬小島，

　　她是中美洲咖啡種植歷史開始的地方。

　　她見證了一個產業的成長及毀滅的歷史。

　　關於咖啡從法國傳到美洲，還有一段特別的故事。

　　1714年，從荷蘭引進的咖啡樹一直在巴黎的皇家植物園茁壯地生長着。1723年，法國海軍軍官加布裏埃爾﹒馬蒂厄﹒德﹒克利接到了被派往馬提尼克島的命令。臨行前，特非常希望帶走點什麼東西留做紀念。最後他看中了植物園那棵1.5米高的咖啡樹。

　　爲了防止咖啡樹在航海過程中受到鹽分的侵蝕，他把咖啡樹放在玻璃箱裏精心的保管，還從植物園裏挖出來的土把樹蓋起來。他努力維持樹周圍的溫度，在澆樹的水不夠的時候，不惜用自己飲用水來澆灌。

　　德·克利的同事(實際上是荷蘭接到密令的間諜)認爲他簡直瘋了，憤怒之下想把樹枝折斷。德·克利爲此非常擔心，甚至好多個晚上不敢睡覺，一心守候着這株咖啡樹。尤其是在遭遇風暴或海盜的危險時刻，他最先想到的就是咖啡樹的安全。

　　最後，德·克利終於把咖啡樹安全運到了馬提尼克，自此，咖啡樹終於被種在了藤蔓環繞的加勒比海土地上。

　　1726年，那株咖啡樹第一次結了果實。

　　到1777年，馬提尼克島已經有1900萬株咖啡樹。其中一部分被送往海地共和國，多米尼加聯邦共和國、瓜德羅普、委內瑞拉、波多黎各等國，還向巴西和哥倫比亞爲首的中南美洲地區擴散。因而，那株馬提尼克島上的咖啡樹又被稱爲“咖啡樹之父”。

　　令人遺憾的是，克利最終沒能親眼目睹咖啡樹種植範圍的擴大，他退役回到巴黎後並不富有，但仍然受到人們的敬仰，直到去世。法國政府不僅原諒了他偷盜咖啡樹的行爲，還在1918年，在馬提尼克的福特植物園，爲他建了一座紀念碑，以表彰他在咖啡傳播方面的貢獻。

　　令人遺憾的是，由於受到海域颶風影響，馬提尼克島的咖啡農場幾乎陷入癱瘓狀態，再加上當地政府限制發咖啡業，鼓勵在咖啡農場種植香蕉、甘蔗和菠蘿，因而馬提尼克島的咖啡業很不樂觀。如今這座島上生產的咖啡少到難以堪當“出口”二字。比較有名的品種是“綠松”。

　　【中文名稱】：馬提尼克咖啡

　　【英文名稱】：Café Martinique

　　【材 料】：深焙的咖啡100毫升，砂糖15克，深色朗姆酒15毫升，攪拌奶油20毫升，桂皮棒1根

　　【制 法】：杯中倒入砂糖、，注入咖啡，上面用攪拌奶油浮蓋。桂皮棒放在盤碟上。

　　趣聞

　　人在青年時代，是長身體的時候，但到了成年，就不再長高了。奇怪的是，世界上有個獨特的島，島上的居民身材長得很高，而從國外來的遊客，只要住上一個時期，也會長高几釐米。由於島的這種“秉性”，被人譽爲：“能使人長高的島”。

　　這個神奇的島在浩瀚無垠的加勒比海上，名叫“馬提尼克島”。每10年左右的時間，島上便出現一種令人們迷惑不解的奇異現象：島上居住的成年男女都長高了幾釐米，成年男子平均身高達1.90米，成年女子平均身高也超過1.74米。島上的青年男子如果身高不到1.8米，就會被同伴們恥笑爲“矮子”。

　　這種“禮遇”，對一些自嫌身矮的人來說，顯然是個“福音”。因此，馬提尼克島每年吸引了無數的旅遊者前往，其中大部分是來自世界各地的矮個子。矮個子來到這個島上住上一個時期，就會莫明其妙地長高几釐米，因此，人們稱馬提尼克島爲“矮子的樂園”。

　　其實，不僅是人，就是連島上的動物、植物和昆蟲的增長也尤爲迅速。島上有螞蟻、蒼蠅、甲蟲、蜥蜴和蛇等，從1948年起的10年左右時間都比通常增長了幾倍，特別是該島的老鼠、竟長得像貓一樣大。

　　風俗

　　馬提尼克島的斐爾壩拉人還有一個習俗——從不彎腰。即使最貴重的物品失落地上，他們也從不彎下腰去拾取，而是拔下插在背上的一個竹夾，挺着腰用竹夾夾取。

　　斐爾壩拉人從不彎腰的習俗，據傳說是因歷史上受過異族的欺凌所致。17世紀中葉，馬提尼克島被法國侵略軍佔領，法國侵略軍經常侮辱他們，把他們當牲口騎。爲此，有一個叫耐特森的頭人，在被一個法國侵略者當坐騎時，猛地跳起來，將他摔得很遠，併發誓：“我們斐爾壩拉人要永遠站着，不彎腰!”從此，這個民族就養成了不彎腰的習慣。

　　首都

　　法蘭西堡(Fort-de-France)，人口100,080(1990);面積：1100平方公里;人口： 385,000(1995)，主要爲黑白混血種人;人口密度：每平方公里有350.5人;語言：官方語言是法語。也普遍講克里奧爾方言;宗教：大多數居民信仰羅馬天主教;時差：比格林尼治時間晚4小時，比北京時間晚12小時;電力：220伏AC，50Hz;通訊：電話：IDD適用。國家代碼是596。國際代碼19。在島上既有付款電話，也有磁卡電話。電話卡可以在郵局等買到，機場僅有磁卡電話。移動電話：雙頻GSM網絡。運行漫遊協議。網絡提供商包括：France Telecom和 Amis。覆蓋面積延伸到法屬安的列斯羣島和法屬圭亞那。傳真：大多數旅館可以傳真。因特網/電子郵件：本地服務商(ISP)包括wanadoo 和 Antilles-net。郵局：寄信到歐洲約需一星期。郵局開門時間是：星期一到星期五的上午7點到下午6點和星期六的早上。報刊：報紙是法語的，而且帶着不同的偏見。主要日報是：France

　　舞蹈

　　古老的村莊貝爾雅在法蘭西堡北邊的熱帶森林中，是窺視馬提尼克島文化的最佳地方。

　　一羣業餘演員、舞蹈者和音樂人在表演一個重塑克里奧爾人社區日常生活的劇目。他們的演出包含了各種傳統和各個行業，有音樂也有舞蹈。演員們講話時一會兒講克里奧爾語，一會兒講法語，馬提尼克島的人們在日常生活中也是如此。

　　克里奧爾語起源於殖民化初期。它的詞彙主要是法語，但是用的卻是非洲語言的句法。經過幾個世紀的演變，克里奧爾語變成了一種完全獨立的語言。

　　雖然舞蹈在當地文化中起着重要作用，遊戲對馬提尼克島人民也同樣重要。在任何一個角落的小餐館裏，旅遊者都能遇到玩牌的人們——人們玩得更多的是多米諾骨牌。在馬提尼克島，玩多米諾骨牌者每人得7張骨牌。但是一桌只有3人，所以只玩28張中的21張。這使它變得更是一種靠運氣決定勝負的遊戲。有7張牌不包括在遊戲中，你必須猜測哪些牌被排除在外。所以它使遊戲變得更復雜一點兒。

　　鬥雞

　　馬提尼克島人玩的靠運氣決定勝負的遊戲不只是多米諾骨牌和紙牌。鬥雞也是一項重要內容。這是一項根深蒂固的社會習俗。

　　鬥雞在馬提尼克島的流行程度就像賽馬在英國和法國的流行程度一樣，在整個島上到處都可以看到鬥雞場。在距法蘭西堡只有幾公里的拉芒坦，鬥雞場位於城鎮的正中央，這表明鬥雞是這個古老的西印度羣島的傳統是馬提尼克島人最喜愛的消遣之一。在鬥雞開始之前，對每隻雞都過一下磅，以保證在一起搏鬥的雞屬於同一重量級。鬥雞訓養員往往要花費數月時間才能把雞訓練成一隻頂尖高手。

　　來源：

　　炫宇的咖啡世界的博客

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