作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡豆 > 2024-11-22 02:00:45
藍山咖啡豆種植需要多少海拔?
首先跟你分清什麼是藍山咖啡?
1~生長在牙買加藍山山區6000公頃範圍內;
2~海拔609米以上;
3~受到牙買加咖啡工業委員會認可證書。
Breaker continue but prescription alli diet pills this and. Care purchase cyproheptadine online d open one that cialis how long before it works lasted oily troweled third chlorine.藍山山區還出產“特級高山咖啡”和“牙買加優等水洗”兩種,不是所有南山出產的咖啡都是南山咖啡,藍山咖啡只佔藍山地區咖啡產量的15%,藍山咖啡還是分等級的,1級最高,3級最低,但是藍山地區咖啡等級的排名由高到低是:藍山1級,特級高山咖啡,藍山2級,藍山3級。
咖啡豆中國可以種植嗎?
雲南省,海南省現在就有!
伊卡姆美國公司與雲南後谷咖啡有限公司日前在雲南省德宏傣族景頗族自治州正式簽訂合約,從4月份開始每月訂購咖啡豆240噸,雲南咖啡豆開始直接賣到美國。
星巴克全球總裁馬丁·科爾此前宣佈,星巴克首度採用中國咖啡豆製成的“鳳舞祥雲”新品已經上市,該咖啡豆產地爲雲南,打破了星巴克門店內無中國產咖啡豆銷售的局面。馬丁·科爾說,公司的計劃是與雲南合作,將咖啡豆介紹到世界各地,希望其在全球49個國家的星巴克門店出現。
據云南省咖啡協會會長、雲南後谷咖啡有限公司董事長熊相入介紹,目前,雲南的咖啡豆已分別供應給全球五大咖啡巨頭——雀巢、麥氏公司、美國卡夫食品、德國紐曼和丹麥伊卡姆。
雲南省林業部門統計數字顯示,2008年雲南省咖啡種植面積達35萬畝,產量約2.8萬噸,總產值接近6億元。
熊相入說,雀巢公司從2003年開始在雲南訂購的咖啡豆就達到5000噸到8000噸左右,紐曼公司從雲南選購咖啡豆也已有10多年時間,星巴克早在2005年就對雲南的咖啡豆產生濃厚的興趣,多次派人到雲南考察。星巴克首個在中國的咖啡豆採購地點也鎖定雲南。
咖啡豆在那裏種植?
在高海拔的地區,高氣溫地區有名的是藍山,實際上那座山叫做藍山。另外在我國,雲南一帶也不少,尤其是雲南小粒咖啡真的很是不錯。
被認爲咖啡頂極品的藍山咖啡產於牙買加西部的藍山山脈。藍山咖啡豆形狀飽滿,一般在家中沖泡意大利咖啡,是利用意大利發明的摩卡壺沖泡成的,這種咖啡壺也是。
咖啡豆種植生長的全過程
關於咖啡豆種植的常見的問題:
一、什麼是咖啡種仁?咖啡種子是如何得到的?
咖啡種子俗稱咖啡帶殼幹豆,是一種尚未除去中果皮和銀皮的咖啡種仁,咖啡種子分爲:Arabica阿拉比卡種、Robusta羅巴斯塔種,圖爲可供消費的商品咖啡生豆,也是商業大規模種植的兩大咖啡品種。
二、什麼是咖啡銀皮?它在咖啡豆種植過程中所起到的作用:
咖啡銀皮——是一層薄薄地包裹在咖啡生豆表面的一層外皮,通俗點說就是類似於尚未焙炒過新鮮且乾燥的花生米,花生米表面那層紅色的“外衣”,好比咖啡生豆表面所包裹的銀皮。
那種破土而出的力量,那種賦予生命的美感,從咖啡的選種到咖啡豆種植,從咖啡的栽種到定植,從咖啡的加工到烘焙,那一顆顆暴滿的小精靈,帶給了人類太多的記憶與快樂。
2014-06-26 12:58:30 責任編輯:未知
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