品咖啡就猶如品酒一般，美味的咖啡能夠迷惑人們的味覺神經，讓人們喜愛哪種口腔中充斥濃郁醇香的味道，而懂得了如何鑑賞品嚐咖啡，就如同懂得了一套明智的方法。

　　我們都知道咖啡是通過咖啡豆研磨而成的，世界各地都出產咖啡豆，而其味道和品質也大爲不同，面對世界上這麼多出產的咖啡豆，我們應該如何去鑑賞身邊的咖啡豆呢?首先，我們要知道經過各種不同的加工方法，咖啡豆會變成不一樣的特點和風格呈現在人們的眼前，其味道也各有不同，但是相同的他們都會變成人們最喜愛的咖啡飲品。而來自世界各地的咖啡豆所研磨出來的咖啡味道更加愛不同，從一般到豐盈飽滿是經過怎樣的洗禮才磨練出來的，所以我們一定要具備鑑賞咖啡的能力。

　　品咖啡就猶如品酒一般，美味的咖啡能夠迷惑人們的味覺神經，讓人們喜愛哪種口腔中充斥濃郁醇香的味道，而懂得了如何鑑賞品嚐咖啡，就如同懂得了一套明智的方法。咖啡豆對我們人來說是外觀非常小的豆豆，一般不會去識別咖啡豆的紋理和特點，但是這對於行家來說，咖啡豆之間的區別是非常明顯的。

　　咖啡豆的口味應該是粗澀的味道，但是在粗澀味道中又帶有些許的絲滑，聞起來沁人心脾，喝起來口有餘香，品咖啡的時候能夠給人一種非常享受的感覺。在觀察咖啡豆顆粒的時候，要注意過重或者過輕的咖啡豆都不是首選的咖啡豆，而體態圓潤爆滿，光滑細嫩的咖啡豆則是選擇的佳品。

　　咖啡豆在浸泡在水裏之後能夠文件一股味道獨特的傾向，大約泡在水裏三分鐘後就可以再攪拌後聞到濃郁的咖啡味道。同時我們也可以去咀嚼咖啡豆來識別咖啡豆的品質。另外，懂得喝咖啡的消費者都不會在咖啡里加入牛奶或者糖，因爲這樣會破壞咖啡獨有的醇香，但是大部分消費者都喝不習慣咖啡獨有的濃郁味道，加一些牛奶或者糖正好可以緩解咖啡的苦澀，這樣做也不失爲另一種口味的享受。

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