作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡豆 > 2024-11-24 04:17:15
家庭咖啡機價格
家庭咖啡機價格一般多少錢啊,哪裏有賣的啊?家庭咖啡機網上款式挺不錯的,有人買過嗎?
家 用咖啡有幾個特點:1.咖啡的品質一定要好 因爲都是自已人在喝 2..咖啡的量不會太多.因爲家中也沒有太多人,每天也喝不了幾杯 3.機器的操作一定不要太複雜 4.機器的規格不能太大,佔地方….根據以上特點::LAVAZZA ESPRESSO POINT 膠囊啡機 EP950機型比較適合高檔家用…..意大利BRASILIA膠囊咖啡機P1機型 比較適合中檔家用..前些日子有購機器送咖啡的活動,建議您在網上搜一下…可以再問問相關的事情…
家庭煮咖啡
在家裏自己用純咖啡粉放到咖啡壺裏煮,除了放方糖和牛奶及超市裏賣的咖啡伴侶外,再加點什麼使咖啡的味道更香醇豐厚.能給介紹幾中簡單易學的配方嗎
讓咖啡更順滑我認爲:在實在不能買到鮮牛奶的情況下可以用伴侶代替,牛奶的脂肪含量越高就更能讓咖啡感覺順滑香醇
至於放糖的問題我認爲:優先選擇優質糖包,其次爲方糖,因爲糖包可以方便的根據口味來慢慢的加,而方糖不能,但在做象“皇家咖啡”之類的花式來調節心情和氛圍的時候方糖就大顯用武之地了,因爲只有方糖可以起到“燈心“的作用
另外:我覺得在品嚐咖啡的時候可以先小嘬一口什麼都不加的黑咖啡,然後再放入糖,再嘬一口後加奶,這樣比較尊重每一顆來之不易的咖啡豆。
喝比較好的咖啡,比如您有幸獲得 藍山NO.1 或者KONA之類的咖啡時儘可能的不去附加任何可以破壞原有味道的東西,如果加奶了就意味着您已經損失了10克—15克的咖啡豆。
至於在咖啡裏放其他的東西來提升味道的辦法我建議不要那麼做,至少我不能忍受肉桂或者其他香料的“香”氣,比如土耳其咖啡,但那是土耳其人的事了。難道咖啡本身的香對您還不夠忠誠麼?:)
家庭煮咖啡用什麼器皿
煮 咖啡,首先需要選購合適的咖啡沖泡用具。不管是使用過濾式咖啡機或過濾式咖啡漏斗,還是蒸汽吸管式咖啡壺或擠壓式咖啡機,甚至用所謂傳統大排檔的滴漏式方 法,都可以隨個人的喜好而定。但咖啡粉最好是在飲用前再將適量的咖啡豆磨成粉末,雖然會覺得有些麻煩,但換來的是,可以享受到一杯美味香濃的即磨咖啡,何 樂而不爲呢! 那爲什麼要用咖啡豆現磨咖啡粉呢?因爲如果在商店購買已經磨好的咖啡粉,就怕買太多時咖啡會日漸變質。因此,還是購買咖啡豆比較好。而磨咖啡豆的方法,會 因所用咖啡器皿的不同而有不同的磨豆方法,通常以中磨至極細磨較適合。 至於咖啡粉的分量,隨着個人喜好而定,通常可用約8至10克,而如果想咖啡味道較濃可用15克。想享受一杯好咖啡,切記不要吝惜咖啡粉。另外,水的溫度對 衝調一杯美味的咖啡是非常重要的,理想水溫是86℃。這樣,您就可以衝調出一杯香濃美味的咖啡了。 在衝煮咖啡時應注意以下幾點: 1.沸騰會使咖啡變苦,故千萬不要煮沸咖啡,合適的沖泡溫度最好應略低於96℃。 2.咖啡不可以再加熱,衝煮時應注意僅煮每次所需的分量,且最好在剛煮好時飲用。 3.咖啡的最佳飲用溫度爲85℃。 4.水在一杯咖啡中佔98%,故最好使用過濾後的水來衝煮咖啡,尤其不能使用含氯的水。 5.不要再重複使用咖啡殘渣,已沖泡過的咖啡渣僅留下令人不愉快的苦味。 6.根據所使用的咖啡器而作正確的咖啡研磨,過細的研磨會使得咖啡較苦,同時也較容易堵住咖啡器。而太粗糙的研磨,則衝出的咖啡沒有味道。 7.以過濾式的衝法來說,適當研磨的咖啡粉每次滴過的時間應爲2-4分鐘。 8.推薦用量爲:2匙圓湯匙的咖啡粉/6盎司的水。[喫地帶] 再來說說,怎麼在家裏“煮”出好喝的咖啡。 首先我們要介紹什麼叫“煮”咖啡。煮——把東西放在水裏,用火把水燒開。但煮咖啡的“煮”是要用92℃-96℃的水將咖啡中的味道“洗”出來的過程。所以 很多人會誤解這個字,如果您真的把咖啡放入水中去“煮”的話,您得到的將不再是一杯咖啡,而是一杯焦糊味的苦水(因爲這時水中的溫度已達到96℃以 上),96℃以上的溫度可以把咖啡中的油質破壞,口感就會又辛又澀。 所以,在家裏製做咖啡時要注意幾點: 1.咖啡的磨粉粗細程度是由您所選擇的咖啡設備而決定的,因爲不同的咖啡製作方法所需要不同粗細的磨粉。 2.要用92℃-96℃的水。 3.不同的製作方法需要不同的煮制時間。 用小型家用咖啡機器——咖啡要通過過濾紙或金子過濾網 Filter Coffee 1.小漏斗的使用:在漏斗內側放一張過濾紙,將一杯量(8-10克)的咖啡粉放入濾紙兜內。(避免咖啡進入濾紙與漏斗壁的夾層內)用合適的水溫的水先把咖 啡粉殷溼,稍後加水(水要慢慢加,避免水位高於濾紙邊使咖啡渣子衝到咖啡中),直到完好的一杯咖啡。 2.電動滴漏式咖啡機:每天煮制咖啡之前先要預熱咖啡機,水槽內加半壺水,開啓電源後;第一、把機器裏面不新鮮的水頂出來,第二、清洗鍋爐及煮制系統各個 管道,第三、清洗咖啡煮制漏斗,第四、預熱咖啡壺。在咖啡機漏斗內方一張相匹配的過濾紙,按每一杯7-9克咖啡粉放入過濾紙內(小心咖啡粉進入濾紙與漏斗 壁夾層),關好漏斗門。按每一杯175毫升加入水槽後開啓電源。
家用咖啡機哪個好 如何?
SAECO喜客全自動咖啡機,適合家庭、辦公室或小型營業使用。操作簡單; 全自動化。
家用意式建議買膠囊機,方便,出品穩定,口味不差
當然,有錢有心思有時間有興趣折騰的話也可以考慮買一個半自動,前提是你喝過一杯不錯的ESP。
滴濾機高端一點的松下的,虎牌的,噴淋式出水,保證咖啡出品
便宜點的可以買飛利浦的,都差不多的
PS.要配一個好一點的手磨 之手也得是正晃行A13以上級別的
飛利浦PHILIPS (1891年荷蘭,中國馳名商標,七佳咖啡機品牌)
伊萊克斯 (Electrolux於1919年瑞典,世界知名電器,七佳咖啡機品牌)
德龍DēLonghi (1902年意大利,世界領先的咖啡機生產商,七佳咖啡機品牌)
saeco喜客 (意大利品牌,青島喜客咖啡,天輝(香港)國際,七佳咖啡機品牌)
燦坤eupa (燦坤跨國集團成立於1978年,七佳咖啡機品牌)
意利ILLY (1933年成立於意大利,知名品牌,七佳咖啡機品牌)
這些都是來自專業的品牌網hopipa十佳品牌榜上榜
2014-06-26 13:47:03 責任編輯:未知
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