夏威夷可娜咖啡產地美國夏威夷可娜咖啡最新介紹

作者：中國咖啡網來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 夏威夷咖啡豆 > 2024-12-22 17:10:54

夏威夷是一個美麗的羣島，是美國唯一的羣島州，“夏威夷”一詞源於波利尼西亞語。公元4世紀左右，一批波利尼西亞人乘獨木舟破浪而至，在此定居，爲這片島嶼起名“夏威夷”，意爲“原始之家”。這裏的天空和海水都是最最澄澈的顏色，棉花糖一般潔白松軟的雲朵總在天上不緊不慢地悠着，習習的微風怡人得象豆蔻少女投來的回眸一笑。這裏一年四季各種奇花異草張揚地滿開路邊，還不甘心地散出甜香充溢人們的口鼻之間。金燦燦的沙灘在菠蘿樹、棕櫚樹的點綴下平平地直鋪入海浪深處，散佈在岸邊的五彩洋傘下面飄散出美酒的醇香和悠揚的樂聲。夏威夷語裏並沒有“浪漫”這個詞，但是浪漫這種風情卻融入了夏威夷的每一個角落。

在靠夏威夷西南海岸的可娜Kona島上出產著一種最有名且最傳統的夏威夷咖啡：夏威夷可娜Hawaiian Kona。這種咖啡豆僅生長在可那島上，也是唯一生產於美國的咖啡。可娜海岸的火山岩土質孕育出此香濃、甘醇的咖啡。上品的可娜咖啡，在其過度的酸中帶着些特別的葡萄酒香，具有非常豐富的口感和令人無法抗拒的香味。如果您在品嚐咖啡前喜歡先分享無法抗拒的香味，或是覺得印尼咖啡太濃、非洲咖啡酒味太重、中南美洲的咖啡又過於強烈，則可娜將會是您最佳的選擇。

夏威夷咖啡有着嚴格的分級標準，Extra Fancy 19目KONA是最高級別，每年的產量也最少，一個莊園能有的數量不過而而；隨後是Fancy (17-18目），而後纔是KONA #1，這一點跟藍山咖啡正好相反，如果有誰跑來說我要買最好的可納1號咖啡，估計是要被當地人嘲笑了。而排在這些等級之外的夏威夷可娜咖啡豆則被統稱爲夏威夷咖啡，是不能被冠以100%純可娜之名的。

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