1715年，法國人移植也門圓身摩卡到非洲東海岸印度洋上的波旁島，由於該島孤立與非洲大陸之外，水土氣候不同與也門，到1810年衍生成變種波旁，豆體由原來的圓身變爲尖身，，樹高也較矮小。當時法國人也以Bourbon Pointu_即波旁尖身，成了傳說中好喝又好眠的美味咖啡，直到20世紀後，科學家才發現波旁尖身的咖啡因比阿拉比卡的少了一半。由於波旁尖身的產能很低，1950後遭島民遺棄，咖啡田改爲甘蔗園，波旁尖身成爲老一輩咖啡人的魂牽夢冀的嘴上美味，日本上島咖啡(UCC)的專家川島彰代曾在70年代在薩爾瓦多學習咖啡種植。多次聽到波旁尖身還存在的傳說，1999，他去非洲考察的時候順便拜訪了波旁島，卻遭到島民的大潑冷水。甚至有人帶他去市場看那些罐裝咖啡，他仍不以爲意，並留下電話號碼，在2001年的時候接到波旁島農民電話，稱在野外發現30多株野生咖啡樹，疑似變種波旁，經與法國當局幾經交涉，最後由專家鑑定是變種波旁，並未在1950年後絕種，法國農業發展研究中心決定派出科學家與日本上島咖啡合作，開展覆育計劃，在2006年有了第一批700公斤的咖啡豆產量，嚴格篩選出240公斤咖啡生豆，幾乎全銷日本市場，上島咖啡烘焙後每單位100公克，售價7350日圓。比頂級藍山還貴四倍。

　　2007年，在日本銷售的2000個單位於第一天就銷售一空，據喝過的人表示，風味與一般的咖啡不同，無苦味，果酸優雅帶有濃郁柑橘香，甚至有中國荔枝的清香味。

　　變種尖身波旁的咖啡因含量只佔豆重的0.4-0.75%，但比起最新發現的伊索比亞的超低因咖啡的咖啡品種咖啡因只佔豆重的0.07%就不夠看了。 2004年6月，巴西國立大坎畢納斯大學植物學家保羅，馬紮費拉(Paulo Mazzafera)宣佈已找到伊索比亞野生低因咖啡樹，同年六月馬紮費拉在權威的《自然雜誌》(Nature)鄭重宣佈“這是人類首度發現的低咖啡因咖啡樹”，咖啡因含量只佔豆重的0.07%，比一般的啊拉比卡咖啡因含量低了20倍，據悉，他所領導研究團隊在伊索比亞三百棵阿拉比卡品種的三千株樣品後篩出三個天然低因亞種，震驚咖啡界，馬紮費拉在記者會上強調，此次發覺的伊索比亞是風味較佳的阿拉比卡而非粗壯豆，即使基因有缺陷，產能較低不符栽培效益，仍可通過混雪的方式提高產能進行量產。此消息也震醒了沉睡的伊索比亞當局，準備控告馬紮費拉未經伊索比亞當局同意便入境盜取野生咖啡樹。引發了伊索比亞與巴西當局的外交緊張。展開了阿拉比卡低因咖啡樹的諜對諜的主權保衛戰。結果是皆大歡喜，兩國合作分享上帝恩賜的天然低因咖啡樹。

l來源：貝貝咖啡同學會

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