星巴克咖啡董事長劉明輝愛伲莊園咖啡

作者：中國咖啡網來源：手衝咖啡: 咖啡品牌 > 愛伲 > 2024-09-29 03:07:38

說到劉明輝，很多人會覺得陌生，但提起星巴克，相信大多雲南人都如雷貫耳。正是這個常年戴着一頂牛仔帽的男人，花了近20年時間，將星巴克帶進雲南，並將雲南咖啡帶向世界。
　　有人說他是餐飲天才，短短2年，開了17家火鍋牛排餐廳，家家生意爆滿。有人叫他咖啡使者，把雲南的咖啡帶到全世界。他的企業集咖啡、畜牧、餐飲、紅酒四位一體，年創銷售額5個億。
　　作爲首位登臺分享創業經驗的創業榜樣，劉明輝剛上臺就獲得了雷鳴般的掌聲，他仍然戴着標誌性的牛仔帽。他自信地說：“雲南咖啡佔中國咖啡總產量的98%，雲南咖啡的成長曆史就是我的成長史。”
　　劉明輝曾是愛伲族寨子裏的一個放牛娃，把房前屋後種的咖啡豆當水果喫。1982年上大學學習熱帶作物種植專業，讓他再次對咖啡有了更多認識。1988年到意大利學習製作咖啡的流程，包括咖啡的種植、製作以及咖啡文化。1996年，他帶着愛伲莊園裏生產出來的雲南本土咖啡，去紐約建立了自己的咖啡烘焙加工廠。經過12年的努力，他又將雲南咖啡帶到了加拿大、歐盟各國及日韓等世界各地，所以他又被稱爲把雲南咖啡帶向全世界的第一人。
　　2012年12月12日，星巴克咖啡公司亞洲首個咖啡種植者支持中心在雲南普洱落成並投入運營。劉明輝正是星巴克咖啡豆項目在中國唯一的合作伙伴——愛伲咖啡的董事長。