你是愛喝咖啡的人嗎?你知道有些咖啡可能是沒有咖啡成份的「假咖啡」，要泡一杯摩卡口味咖啡可以不用放咖啡、牛奶、巧克力只需要加幾滴食品材料行買來的咖啡精加上乳化劑，就能泡出一杯根本分不出真假的化學咖啡。實際找民眾盲飲，有些民眾根本無法辨別真假咖啡飲，化學做的咖啡成份不明，但臺灣卻可以合法添加。醫生就說，喝多了可能會造成過敏、增加肝腎負擔。

你是愛喝咖啡的人嗎?你知道很多咖啡可能不是真的咖啡做的。信不信，只要化工行買來的咖啡香精、乳化劑和水，我就能做出一杯化學咖啡。

不用咖啡豆和牛奶，到材料行買摩卡口味的香精、咖啡香精、乳化劑、再加點果糖，就可以調出炭燒、摩卡兩種口味。

小小褐色瓶30ml的咖啡香精才50元，加4~5滴和乳化劑，一杯150ml的化學咖啡成本可能纔不到1塊錢。

四杯咖啡AB是咖啡香精調的，CD是市售罐裝咖啡。先用聞的、看顏色四杯都是濃濃的咖啡色，根本分不出來。有民眾實際盲飲，還是猜錯，還以為喝下肚的是”真”咖啡。

醫生不能確定臺灣咖啡香精的內容物，不過國外的網站發現，都是含有丙二醇。這種東西一般都用在保養品裡面，喫多了恐怕引發過敏。

各類添加化學食用香精，目前沒有法令規範。而且在化工行誰都可以買得到，誰都可以輕易做得出這樣的化學咖啡。

而這，只是香精的一種口味而已。咖啡精只是其中一環。你喝的咖啡到底是有咖啡成份的?還是隻是化學合成飲品?政府沒有把關，也讓全民喫的健康安全沒有保障。