雲南咖啡豆價格上漲 喝咖啡要漲價?巴西咖啡價格飈升!

全球最大咖啡豆種植國巴西部分地區天氣乾燥，點燃了人們對咖啡收成將受影響的憂慮。國際市場咖啡價格日前持續狂飆，受巴西咖啡豆收成預期下調的影響，進入3月以後，本年度咖啡豆價格暴漲已經超過80%。

“春節以來一直漲，也是近幾年來漲勢最強的一次。”專家解析，咖啡貿易多少受到點影響。但是對很多消費者而言，咖啡館裏的咖啡會不會漲價纔是關心的重點。

巴西鬧乾旱

今年咖啡豆價格大漲

春節以後，咖啡豆價格一路飆漲。有數據顯示，美國洲際交易所(ICE)阿拉比卡咖啡期貨市場本月中觸及兩年價格新高，羅布斯塔咖啡豆價格也漲至一年高位。

咖啡豆漲價的原因在哪裏呢?經營了10年咖啡進出口生意的杭州歐森咖啡食品有限公司銷售經理張羣保分析：“近幾年咖啡的需求量一直在擴大，因爲咖啡豆屬於農產品，需要人工採摘，人工費近幾年不斷增長，投入的生產成本在增加，咖啡豆漲價本來就是一個大趨勢。再加上最近巴西鬧乾旱，全球40%的咖啡豆來源於巴西，生產量出現下降，導致咖啡豆供不應求。”

記者瞭解到，很多地方的咖啡豆都是按國際咖啡期貨價格定的，雲南的咖啡豆也出現漲價的情形，張羣保稱：“從年前的15元一公斤漲到了25元一公斤，漲幅差不多接近70%。這在近幾年來說是屬於最高漲幅了。”

而云南省咖啡行業協會副祕書長鬍路表示，今年2月以來，咖啡豆收購價持續上漲，已漲至22元一公斤，到5月上旬或上漲至25-35元一公斤。

“進口咖啡的漲幅還要高，有些已達到80%。”杭州市咖啡西餐協會祕書長樓波音告訴記者。“3月是咖啡豆出產的時候，目前來看漲勢會到什麼時候停止，還很難預計。”

批發商受影響大

咖啡館、網店暫不調價

就目前咖啡豆這波漲價潮，張羣保表示，“原材料廠商的批發價是肯定要上漲的，終端機構如咖啡館受到的影響不會很大。”他表示，其公司的咖啡豆大多批發給杭城一些咖啡館，雖然目前進價一路高漲，但暫時不打算對客戶實行調價。

“一般一杯咖啡需要10克咖啡豆，一公斤咖啡豆漲了十幾二十元，攤到每杯一兩毛錢。”樓波音說，“眼下咖啡館的咖啡漲價基本沒有可能。”張羣保說：“消費者對價格比較敏感，像星巴克這樣大的連鎖店，更不會輕易來調整價格。”

採訪中，杭州幾家個性化咖啡館表示今年咖啡豆漲價確實比較厲害，但暫無漲價打算。Lotus咖啡館的負責人王星芳稱：“調整咖啡價格，暫時還沒有計劃。”

除了去咖啡館喝咖啡，杭城很多年輕人喜歡自己上網買咖啡豆在家煮咖啡，淘寶上大部分雲南咖啡豆的賣家表示：“咖啡豆繼續漲價的話，今後還是會調價的。但目前想先觀望一段時間，暫時不打算調整價格。”

一位消費者陳先生告訴記者： “喝咖啡已成爲一種生活習慣，每天早上都要喝一杯。我的咖啡豆基本上是網購的，真要漲價，估計也影響不了我的習慣。”