教你如何判斷區別咖啡研磨粗細 影響咖啡味道的重要因素

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡技術 > 2024-06-29 10:16:21

  這裏我們用圖片比較的方式給大家展示7種不同研磨程度的咖啡粉讓你可以在入門時有大體的概念,當然,在具體的實踐中可能有更多更細緻的區分,但是你依然可以從本文中得到基本的對咖啡研磨程度的視覺區分,然後,自然就會對自己更有信心了——不管是具體操作還是談論的時候。

  提示:以下圖片裏用以對比的是5美分的硬幣(直徑約21mm),大小和5角的人民幣硬幣相似(直徑約20.50mm)。

  咖啡豆研磨程度判斷一:超粗研磨Extra Coarse Grind

圖文教程如何判斷區別咖啡研磨粗細

  常用於冰釀咖啡,比如使用Toddy Coffee Maker製作的咖啡。

  咖啡豆研磨程度判斷二:粗研磨Coarse Grind

圖文教程如何判斷區別咖啡研磨粗細

  常用於法壓壺French Press Pot製作的咖啡。

  咖啡豆研磨程度判斷三:中粗研磨Medium-Coarse Grind

圖文教程如何判斷區別咖啡研磨粗細

  比如用Eva Solo咖啡壺、手衝壺Chemex Brewer製作的咖啡。

  咖啡豆研磨程度判斷四:中研磨Medium Grind

圖文教程如何判斷區別咖啡研磨粗細

  使用滴濾壺Drip Pots製作的咖啡常用。

  咖啡豆研磨程度判斷五:中細研磨Medium-Fine Grind

圖文教程如何判斷區別咖啡研磨粗細

  虹吸壺(Vacuum Pots、Siphon Brewers)、Pourover Cones製作的咖啡。

  咖啡豆研磨程度判斷六:細研磨Fine Grind

圖文教程如何判斷區別咖啡研磨粗細

  Espresso咖啡機、摩卡壺Moka Pot製作的咖啡。

  咖啡豆研磨程度判斷七:超細研磨Extra Fine Grind

圖文教程如何判斷區別咖啡研磨粗細

  最後,我們將三個主要的咖啡研磨層次再大圖回顧一下,圖示從上到下依次是“粗研磨”“中研磨”“細研磨”的咖啡顆粒大小。

圖文教程如何判斷區別咖啡研磨粗細

  來源:咖啡的國

2015-12-04 14:55:58 責任編輯:未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄