美式咖啡機與意式咖啡機最大的區別就在於：美式咖啡是通過沖泡、過濾咖啡粉所得的;而意式咖啡是通過高壓萃取所得。意式咖啡更加香醇濃厚。

　　美式咖啡和意式咖啡,從咖啡機的選擇上有一個最基本的區別，那就是美式用滴漏式的咖啡機一般在百元左右，要喝好的意式咖啡相對就比較昂貴。從口味上講，美式咖啡的特點是簡單速成，一般的超市、便捷店裏都會出售這種咖啡;意式咖啡的特點是口味比較純正、濃郁。在製作流程上，美式咖啡機只要放進磨好的咖啡粉，加水，開機，等待一會兒，一杯完美的咖啡就能出來，感覺跟泡茶葉似的，簡單而好控制;意式咖啡機用壓力來提取咖啡，速度較快，但程序相對複雜，需要耐心等待。從健康角度來講，咖啡因美式要偏多一些，意式的較少，更有益於健康。

　　這裏重點介紹一下美式咖啡機和意式咖啡機的不同。

　　美式咖啡機是需要大量咖啡時纔會採用的煮咖啡方法，只能用咖啡粉衝煮。在咖啡機的選擇上，要注意三點。一是儘量選用可以設定時間，自動開、關機的款式;二是儘量要選用不鏽鋼制的，若選擇塑料的話，建議選擇黑色耐髒的機器;三是選擇出水孔又多又細的，一般至少也要9孔，這樣的更適合於家庭用。

　　意式咖啡機適合煮少量的咖啡，但款式較多，在選擇時要注意四點。一是選用做工好，聲譽好的產品，有一些咖啡機因做工問題，裏面的連接管很容易漏水;二是選用一些具有可以裝幾種並能自動磨豆的機子，這樣更便於更換口味;三是儘量選用可以用一根軟管插進牛奶裏，從出咖啡口可以把加熱的牛奶打出功能的機子，能夠極大節約時間哦;四是選用煲水鍋爐功率大的型號，這樣煲水可以很快。

　　來源：山艾咖啡

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