精品咖啡豆:咖啡品種之卡圖拉(Caturra Varietal)

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡豆 > 2024-05-20 18:22:12

  品種:Caturra

  親屬: 紅波旁

  發現地區: 巴西

  生長海拔: 800米以上

  類型: 變種 (bourbon)

  多見於: 巴西 /哥斯達黎加 /哥倫比亞

  成熟顏色: Red

  果實大小: 普通

  葉片特徵: 寬、短( Like Bourbon)

  簡單描述

  原產於巴西,但當時的種植面積並不像現在這麼大。現在Caturra已經是一款非常流行的波旁變種。由於是波旁的近親,所以Caturra繼承了波旁種的抗病能力弱,但產品卻高於波旁,每百畝約增加200kg產量。

  它的另外一個優點是,可高密度的種植,每百畝種植量可多達10000株(通常大約6000株)。同時,它也是一種矮株植物,便於採摘。

  杯中表現:較低的醇度,明亮,還有甜(low body, bright, with a typically sweet profile).

  聯繫: Vili Sarchi and Pacas(波旁變種)

  例如:

  Nicaragua Los Altos

  Colombia La Manuela

  Guatemala Finca Vista Hermosa SHB Huehuetenango

  Bolivia Machacamarca

  來源:黑咖啡的博客

2015-12-08 12:16:10 責任編輯:未知

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