ROBAT德國頂級咖啡烘焙機Tino 800-1200g 咖啡烘焙機介紹

作者：中國咖啡網來源：手衝咖啡: 咖啡用品 > 咖啡烘培機 > probat > 2024-11-22 04:46:01

1864年，由於鐵路興建的關係，位於德國Emmerich的咖啡生豆商先驅Alexius van Gülpen突發奇想，想要將剛烘培好新鮮的咖啡豆推廣至其他地區的零售商。然而，第一個待解決的難題就是，需要一臺高產量的烘豆機。
因此機緣，結識了Emmerich當地的一位工程師Theodor von Gimborn，經過四年的研發，終於在1868年開發出第一臺高產量的大型烘豆機，也成立了Emmericher Maschinenfabrik & Eisengießerei van Gülpen, Lensing & von Gimborn公司，為PROBAT的前身。直到1880年，公司以每年賣出超過600臺烘豆機的驚人銷售量持續成長；1900年，烘豆機銷售量已衝破50,000臺；而第100,000臺則是在1938年驕傲售出，公司也正式更名為PROBAT- Werke。在廣大的銷售量中，80%的銷售業績皆來自於出口，且行銷全球超過60個國家以上。
PROBAT的烘豆設備，包含容量1.2kg的Probatino，以及5公斤和12公斤的Probatone PROBAT使用的滾筒設計為前後左右轉動的方式，加上獨特葉片設計，讓咖啡豆永遠處於翻炒的狀態，確保豆子均勻受熱。

      30%的熱能來自於直接傳導熱及輻射熱，而70%為熱風加熱。除此之外，滾筒外部包覆一層保溫棉，使烘豆機內部的溫度不易流失，蓄熱效果極佳。也因為如此，PROBAT能使操作者更輕易地達到每一次烘培品質皆相近。除了烘培設備之外，PROBAT另提供多樣化的選配，包含實驗室測試設備、咖啡生豆分級設備與煙塵處理燃燒設備。主要的國際咖啡豆商，例如LAVAZZA與UCC，皆使用PROBAT的設備來烘培咖啡豆，品質有口皆碑。
      PROBAT也生產可可、麥芽和堅果加工設備。自1868年成立以來一直致力於開發、生產咖啡加工和烘焙全套設備，在意大利、美國和巴西有分銷商，80%的產品出口至歐洲、北美、中南美洲。Probat咖啡烘焙機敦實耐用，設計獨特，儘可能減少設備工作過程中認得人爲干擾因素，操作界面簡單，易於上手，不易出現咖啡烘焙中常見的一些“烘焙缺陷”。
      實際上，PROBAT生產整個咖啡產業鏈上所涉及的各種設備。單是烘焙機就分幾大類：
      1、PROBAT SATURN離心式烘焙機系列，單爐烘焙量從32公斤到640公斤；
      2、PROBAT JUPITER切線式烘焙機系列，單爐烘焙量50~750公斤；
      3、 PROBAT NEPTUNE鼓式烘焙機系列，單爐烘焙量80~640公斤；
      4、PROBAT COLOMBO NOVA系列烘焙機，單爐烘焙量120~500公斤；
      5、PROBAT BASIC基礎型烘焙機系列，單爐烘焙量150~450公斤；
      6、精品咖啡烘焙機系列，單爐烘焙量1~50公斤。
      5kg以上級別的烘焙級都可以可連接電腦程序，記錄烘焙曲線，或由電腦控制自動烘焙咖啡。