三豆客烘焙機的發展、分類類型及正確的操作介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡用品 > 咖啡烘培機 > 三豆客 > 2024-06-03 07:41:41

  香醇從不抽象,因爲你知道它來自哪裏。對於你,香醇有着自己的定義和期許,哪怕看似很小,我們也深知每一個點滴對你的意義。你專注於香醇的每一個點滴,我們專注每一個你。

  三豆客咖啡科技成立於2012年三月,我們沒能找到一臺足夠好的咖啡烘焙機,因此決心自己製作並將其作爲事業。不同於其他製造商,三豆客的小夥伴們是核工業和航天科工集團的工程師,我們以世界上最先進的烘培機爲超越對象,我們持續的將工業界頂尖的技術和最嚴格的質量控制帶入到烘焙機的設計製造中來,這也是爲什麼我們的產品比較起其他的是如此顯而易見的卓越!

三豆客 咖啡烘焙機 Coffee Roaster

  REVOLUTION系列咖啡烘焙機

  我們目前所擁有的產品包括revolution系列的兩款烘焙機。

  他們分別是R500E和R2.5C。

  我們熟悉和掌握業界最頂尖的產品和技術,在此基礎上大膽創新,將最新的電子、材料科技和更優秀的設計融入產品,打造出更好的咖啡烘焙機,爲咖啡烘焙帶來技術的革命,這也是revolution的來源。

  R500E和R2.5C使用同樣的工藝、材質和技術打造,她們的區別在於烘焙容量。

  我們按熟豆量設計和命名產品。

  R500E的烘焙容量爲100-700g

  R2.5C的烘焙容量爲500-3200g

三豆客 咖啡烘焙機 Coffee Roaster
三豆客 咖啡烘焙機 Coffee Roaster
三豆客 咖啡烘焙機 Coffee Roaster
三豆客 咖啡烘焙機 Coffee Roaster

  R500E/R2.5C卓越的原因

  強勁性能諸多唯一

  環境溫度、排風溫度,

  0.05S反應時間國內唯一集成完整電子系統的小型烘焙機

  溫度曲線輸出國內唯一的無軸內鍋設計

  16°/MIN最大溫升,隨心操控國內唯一實現工業級方案溫度曲線輸出

  強勁冷卻,2MIN冷卻完成,鎖住風味唯一實現從100g到700g均能均勻烘焙

  100°風門,細緻無極調整帶來更多驚喜國內唯一的堪稱藝術品的咖啡烘焙機

  REVOLUTION系列技術和工藝 這是一件藝術品

  華麗並非只是外表,更在於深厚的技術人文底蘊和精湛的製作工藝。

  得益於三豆客機械設計的深厚功底,R500E具備國內唯一的無軸內鍋設計、遠紅外內鍋技術。

  同樣,R500E是國內唯一集成了全套烘焙機電子設備的小型烘焙機。

  R500E整體採用激光剪裁、定位精確、表面更有耐高溫、耐磨防刮塗層,華麗外表下的是堅實的體魄!

華麗並非只是外表,更在於深厚的技術人文底蘊和精湛的製作工藝。 得益於三豆客機械設計的深厚功底,R500E具備國內唯一的無軸內鍋設計、遠紅外內鍋技術。 同樣,R500E是國內唯一集成了全套烘焙機電子設備的小型烘焙機。 R500E整體採用激光剪裁、定位精確、表面更有耐高溫、耐磨防刮塗層,華麗外表下的是堅實的體魄!

  REVOLUTION系列技術和工藝 工業級的溫度曲線輸出軟件應用

三豆客 咖啡烘焙機 Coffee Roaster

  REVOLUTION系列技術和工藝 遠紅外內鍋技術,咖啡烘焙質的飛躍

  世界各大品牌的烘焙機廠商們,無論是probat、daichi還是富士都一直在持續探索遠紅外加熱技術在咖啡烘焙中的奇妙應用。遠紅外射線能夠輕鬆穿透咖啡豆,相比較與傳統的加熱方式,使用遠紅外技術可以讓每一顆咖啡豆在整個烘焙過程中內外受熱一致、均勻。 叄豆客最新的遠紅外內鍋已經成功研發!加熱開始之後,隨着溫度升高,內鍋會自動發射出遠紅外射線,讓每一顆咖啡豆在整個烘焙過程中內外受熱一致、均勻,徹底提高烘焙效率和質量!

世界各大品牌的烘焙機廠商們,無論是probat、daichi還是富士都一直在持續探索遠紅外加熱技術在咖啡烘焙中的奇妙應用。遠紅外射線能夠輕鬆穿透咖啡豆,相比較與傳統的加熱方式,使用遠紅外技術可以讓每一顆咖啡豆在整個烘焙過程中內外受熱一致、均勻。    叄豆客最新的遠紅外內鍋已經成功研發!加熱開始之後,隨着溫度升高,內鍋會自動發射出遠紅外射線,讓每一顆咖啡豆在整個烘焙過程中內外受熱一致、均勻,徹底提高烘焙效率和質量!

  REVOLUTION系列技術和工藝 16°/MIN強勁升溫、迸發濃郁風味

  烘焙過程中溫升是一個重要指標,決定了機器的操作潛力,COE杯的比賽中參賽選手很多都採取迅速爬溫的烘焙手法烘焙出風味強烈的咖啡來取得競賽優勢。富士的極限溫升可以達到12度,R500E/R2.5瞬間溫升可以提到16度,烘焙整個過程平均溫升可以達到13度。讓用戶能夠輕鬆的烘焙出風味濃郁的咖啡。

烘焙過程中溫升是一個重要指標,決定了機器的操作潛力,COE杯的比賽中參賽選手很多都採取迅速爬溫的烘焙手法烘焙出風味強烈的咖啡來取得競賽優勢。富士的極限溫升可以達到12度,R500E/R2.5瞬間溫升可以提到16度,烘焙整個過程平均溫升可以達到13度。讓用戶能夠輕鬆的烘焙出風味濃郁的咖啡。

  REVOLUTION系列技術和工藝 2min急速冷卻、鎖住風味

  烘焙完成後需要迅速冷卻,在冷卻時間上,商用烘焙機出鍋後冷卻時間一般在八分鐘左右,R500E/R2.5C的冷卻時間爲2分鐘之內,從而迅速鎖住風味。

三豆客 咖啡烘焙機 Coffee Roaster

  REVOLUTION系列技術和工藝 100°細緻風門,把握細微風味

  風門的控制對咖啡風味影響巨大,風門的控制上,富士是固定的5檔風門,對於玩家來說這樣固定的操作方式並不滿足。所以R500E是無極調節的風門,同時標註了100檔刻度供調節。讓愛好者可以細緻的把握正確的風味。

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  REVOLUTION系列技術和工藝 頂尖工業級的溫度測量和採集技術

  溫度測量的誤差以及測量結果的延遲在在分秒必爭的烘焙過程中一直是一大忌。

  R500E採用探測精度最高的pt100探頭和工業溫度採集領域第一的歐姆龍溫度表,實現溫度測量誤差爲0.2%(同級其他產品爲2%,相差10倍,若使用K型探頭誤差將再放大一倍,達到20倍),溫度反饋週期爲百分之五秒,機器反饋的溫度參數幾乎達到了零誤差和零延遲。

  我們不僅有豆溫的探測點,更具備環境溫度探測點,在烘焙數據採集上強大的多,這爲您在烘焙中的決策提供更爲充分的信息。更可以根據您的需求提供進風溫度,排風溫度等探測點,滿足您的高端需求!

三豆客 咖啡烘焙機 Coffee Roaster

  R500E-X特性 我們的獨有技術和先進設計

  1、遠紅外內鍋技術,咖啡烘焙質的飛躍

  2、國內唯一無軸內鍋,無限驚喜

  3、工業級的溫度測量和採集技術

  4、工業級的溫度曲線輸出軟件應用

  5、強勁升溫、迸發濃郁風味

  6、急速冷卻、鎖住風味

  7、細緻風門、100檔無級調節

  8、專利設計Smiling tray(微笑盤)

  9、大容量取樣勺、柔性射燈,細節也能如此完美

三豆客 咖啡烘焙機 Coffee Roaster

  R500E-X特性

  烘焙機類型:半熱風式咖啡烘焙機

  熱源:液化氣/電

  工作氣源壓力:0-2.8kp(液化氣)/電熱功率:3.2kw

  電源:220V

  電器功率:200W

  烘焙量:100-700G

  外型尺寸:長75cm 寬50cm 高72cm

  底座尺寸:長50cm 寬25cm

  重量:75KG(含包裝)

  發貨包裝:木箱

  運輸方式:德邦物流,運費到付

  R500E-X特性 無軸內鍋,無限驚喜

三豆客 咖啡烘焙機 Coffee Roaster

  有軸內鍋

三豆客 咖啡烘焙機 Coffee Roaster

  無軸內鍋

  我們都知道咖啡豆在內鍋中的運動狀態是烘焙機最重要的參數,probat等國外優質烘焙機厲害的地方就在於此,小型烘焙機內鍋中的支撐軸會嚴重干擾咖啡豆在內鍋中的理想運動曲線,最終導致烘焙風味有各方面的缺陷。而我們通過完美的設計和反覆的試驗最終實現了無軸內鍋設計,實現了咖啡豆在內鍋中的理想運動曲線!

  R500E設計烘焙容量爲100-600g,這一設計的標準並非只是能夠均勻的烘焙這麼簡單,而是在這一烘焙量下都能夠實現最精確的烘焙溫度反饋和火力控制!這使得這一臺機器既可以滿足個人用戶少量烘焙精品咖啡的需求也能夠擔當小型咖啡館日常消耗的重任。

  這一設計的另一大優點就是,我們是國內唯一實現能夠在所有的烘焙量下無論是極小如十克,還是極大的超出設計烘焙量,都能進行穩定、均勻烘焙的機子,只是烘焙時的溫度反饋和火力控制的精度會稍微降低,但這對烘焙的結果影響不大。

  三豆客的用戶們像我們一樣勇於挑戰,他們做了我們曾經未曾做過的嘗試,一次烘焙900g咖啡,並且,完美的完成了很多次!

  遠紅外內鍋技術讓每一顆豆子內外受熱一致、均勻,無軸內鍋設計讓所有豆子整體受熱一致、均勻,兩種技術完美融合爲您打造絕世烘焙利器!

  R500E-X特性 專利設計 Simling Tray

  手持冷卻盤的外觀和功能有一個基本的衝突,方形的冷卻盤的直角在倒出豆子時不易灑出但外形不被大多數用戶喜愛,圓形冷卻盤外形精緻卻在倒出豆子時容易撒出來。 所以我們重新設計了這款名爲Simling Tray(微笑盤)的產品。 頂部的一半被蓋起來,留一個倒豆子的出口,解決了方便使用和外形精緻的矛盾。 同時頂蓋上的蓋板開槽之後並不影響空氣流動,對冷卻效果無影響。 希望叄豆客的用戶們拿到simling tray的時候都能夠會心微笑。

三豆客 咖啡烘焙機 Coffee Roaster
三豆客 咖啡烘焙機 Coffee Roaster
三豆客 咖啡烘焙機 Coffee Roaster

  R2.5C-X特性 我們的獨有技術和先進設計

  1、遠紅外內鍋技術,咖啡烘焙質的飛躍

  2、工業級的溫度測量和採集技術

  3、工業級的溫度曲線輸出軟件應用

  4、強勁升溫、迸發濃郁風味

  5、急速冷卻、鎖住風味

  6、細緻風門、100檔無級調節

三豆客 咖啡烘焙機 Coffee Roaster

  R2.5C-X參數

  烘焙機類型:半熱風式咖啡烘焙機

  熱源:液化氣

  工作氣源壓力:0-2.8kp(液化氣)

  電源:220V

  電器功率:500W

  烘焙量:500-3200G

  外型尺寸:長110cm 寬65cm 高112cm

  底座尺寸:長95cm 寬65cm

  重量:150KG(含包裝)

  發貨包裝:木箱

  運輸方式:德邦物流,運費到付

三豆客 咖啡烘焙機 Coffee Roaster
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  來源:咖啡蟲

2015-12-10 15:21:36 責任編輯:未知

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