巴黎有無數咖啡館，巴黎的咖啡館文化，更多來源於知識界的社交傳統。

　　鼎鼎大名的雙叟、花神等等咖啡館，遊客絡繹不絕而來，朝聖的心情遠遠大於對口味的追求，味道究竟如何已不重要，體會似乎餘韻猶在的薩特、海明威、畢加索，即使壓根沒聽說過存在主義和西班牙內戰，擠在人羣中到此一遊留張照片，好像就足夠了。至於咖啡的味道究竟如何……誰關心呢?

　　相比這些旅遊點，貓小咖更願意帶大家認識一些對咖啡本身品質孜孜以求的咖啡店。當你旅行疲憊需要充電時，步入其中，能得到絕佳口味的撫慰，比如Coutume Café。

　　Coutume Café，2011年開業，位於巴黎左岸的核心地帶Rue De Babylone，離Le Marché百貨公司近在咫尺。除了主營咖啡館業務，還進行專業的咖啡豆烘焙，目前是巴黎全城超過60家咖啡館、酒吧和飯店的供應商。

　　兩位聯合創始人，決定了Coutume Café的風格。巴黎人Antoine Netien，剛剛被法國咖啡館委員會授予“法蘭西最佳烘焙師”稱號。他在澳洲學習咖啡的時候，結識了墨爾本土生土長的咖啡師Tom Clark，兩人旋即決定將澳洲先進的咖啡技術帶回巴黎。所以，你會看到Coutume Café並不像我們想象的巴黎咖啡館那樣小資文藝，而是有點美式工業風。

　　不拘泥本地傳統，是Coutume Café能得到很多年輕人青睞的原因之一。你能在這裏找到巴黎很少見的冰咖啡，雖然價格不便宜(€4.8)。也提供免費wifi，這在巴黎可有點難得。

　　除了咖啡，Coutume Café的早午餐Brunch同樣廣受好評。每個月的Brunch Menu會按時令做出更換，基本保持3款套餐(€25~30)以供選擇，一份的分量可供兩人分享!也提供有機排毒素食。午餐時段，有很優惠的一人套餐只需€13。

　　Coutume Café

　　47, rue de Babylone, Paris 7th

　　Tél: 33-1-4551-5047

　　Métro: #13 St-François-Xavier, #10 or #12 Sèvres-Babylone

　　Hours: Tuesday-Friday, 8am-8pm; Saturday-Sunday, 10am-5pm.

　　Brunch請提前預訂。

　　來源：微頭條

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