阿里山瑪翡咖啡精品咖啡最新介紹瑪翡咖啡生產介紹

作者：中國咖啡網來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 瑪翡咖啡 > 2024-12-22 22:49:40

阿里山瑪翡（Mafeel）咖啡屬於高山咖啡，屬於臺灣咖啡中的優質精品咖啡，在全亞洲排名第一的高山咖啡，在全球排名第八。咖啡樹主要種植於臺灣南部地區，如臺灣嘉義縣阿里山等地區，由於阿里山地處海拔高的優勢，不僅適合種植茶葉，也更適合種植咖啡。屬於咖啡中的精品咖啡。
瑪翡（Mafeel）是取自阿里山高山族鄒族的語言，是“很好喝”的意思，阿里山是咖啡的種植地域，而阿里山咖啡是鄒族人自己種植的，又起名字爲瑪翡（Mafeel），種植出來的咖啡又屬於臺灣咖啡。由於阿里山的瑪翡臺灣咖啡的產量較少，物以稀爲貴。
阿里山瑪翡（Mafeel）栽種於阿里山山脈，阿里山山脈得天獨厚位處於全球咖啡帶中，由於山區的海拔較高，且日夜溫差達10度以上，因而生產的咖啡豆品質也最佳，果實粒粒飽滿，果肉肥厚，口感香甜醇美，味甘、不澀、不苦、不酸，完美呈現出咖啡的美味，爲品質最優秀、風味最獨特，「正港」本土味的「臺灣阿里山瑪翡咖啡」。
阿里山阿里山屬於玉山山脈的支脈，由地跨南投、嘉義二縣，地處海拔2000公尺以上，座標爲北緯23度31分，東經120度48分，東臨玉山山脈，四周高山環列，氣候涼爽，平均氣溫爲攝氏10.6度，夏季平均14.3度，冬季平均氣溫6.4度。大阿里山區整年空氣清新，沒有污染，氣候溼潤，終年多霧多雨，由於阿里山的特殊氣不僅每年傳出好茶，而且也很適合種植咖啡，而烘焙出的咖啡也很不錯。臺灣阿里山有優越的地理環境和氣候，就獨特性而言，臺東區屬海岸型，生產的咖啡接近摩卡，屏東區屬高原型，該區咖啡接近衣索匹亞，阿里山脈屬山地型，栽種的咖啡像中南美洲，有花香和草香的特性，飲用口感不苦不澀，風味醇厚濃郁。特別指出臺灣有優越的地理環境和氣候，最適合發展精品咖啡。