用過越南壺的人就會知道：雖然它非常不起眼，不過萃取出的咖啡卻一點都不含糊，口感濃郁醇厚，非常適合覺得美式咖啡太淡卻又不習慣意式咖啡的人。

　　而且夏天的時候，越南壺的一大亮點——可做冰咖啡或冰滴咖啡，定會讓你覺得物超所值的~~

　　【品名】Tiamo越南滴漏壺

　　【型號】HG2686

　　【規格】杯高：85mm

　　杯徑：73mm

　　外盒：10.5*10.5*8.5cm

　　淨重：230克

　　【材質】10-18不鏽鋼

　　【特點】:

　　1、使用18--10純不鏽鋼高密濾網，不會象濾紙和濾布那樣吸收帶來咖啡風味的咖啡油脂及膠質，也不會和果酸產生化學反應影響原味。

　　2、它不僅可以做熱咖啡，也可以做茶、冰滴咖啡、冰滴茶等等。

　　3、不使用酒精煤氣、不使用濾紙、不需要電，攜帶方便。

　　4、保護自然資源，不會造成木材和其它資源浪費。

　　5、不使用濾紙，沒有殘留的膠水或植物保護劑，沒有漂白劑的顧慮。需要濾紙的請移步至yami亞米6號丸型濾紙(環保酸素漂白)

　　6、操作簡單，是旅行和白領出差必不可少的專用器具，隨時隨地可以享受咖啡的美味。

　　越南壺濾完一杯咖啡需要的時間較長，因爲有金屬壓板把咖啡壓實，所以滴濾的速度要比普通手衝滴濾的速度慢不少。大概5分鐘以後，一杯溫熱的咖啡就到手了，味道比普通手衝滴濾的咖啡濃些。如果再加上摩卡壺濾紙，口感更是純厚不渾濁哦~

　　注意：由於越南壺濾板底部孔較大，如果咖啡粉研磨太細，容易濾出較多的渣滓，口感上較渾濁。爲了避免這個問題，可加一張摩卡壺濾紙墊在濾板上面。當然，如果您的手法足夠熟練，粉研磨得足夠粗和均勻，或者不介意沉澱的咖啡渣，也可以不加濾紙。

　　Tiamo不鏽鋼越南咖啡壺，體積小、易攜帶、不破裂、無須更換慮紙、環保又實用，外出旅遊皆方便!

　　法式越南咖啡或許在一般咖啡廳眼中舊屬最爲熟悉。但純以風味來說，法式越南咖啡卻有着獨特的味道及風格，重烘培的傳統味充其量是稍苦、油脂略多，且吸引人的卻是越南咖啡的沖泡方式和起源。

　　不用濾紙、不用插電、不用算時間，只要水溫在90-95度，就可以衝出一杯地道的法式越南咖啡。沖洗更爲簡單，於水龍頭下直接沖洗即可。

　　使用參數：

　　1.咖啡粉量 ：10-15克

　　2.咖啡選擇 ：中至深烘焙

　　3.研磨度 ：中度 中粗

　　4.建議水溫 ：90-95度

　　5.選用輔料：鮮奶或煉奶、冰塊等

　　注意：篩網擰的鬆緊程度會影響咖啡的萃取時間和口感濃淡。擰的越緊，萃取時間長，滴漏慢，咖啡越濃;反之則滴漏快，口感越淡。

　　【冰咖啡做法】

　　如果要做冰咖啡，只需在下面的咖啡杯內放入冰塊，使得過濾下來的咖啡迅速降溫即可。

　　【冰滴咖啡做法】

　　用越南壺做冰滴咖啡是它的一大亮點，爲此您可以充分發揮自己的聰明才智，比如找個盛放冰塊的容器，如手衝杯，瑞士金、濾網等，放在盛放有咖啡粉的越南壺上面，讓冰塊自然融化滴下水珠，還可放入冰箱減慢水滴的速度。搭配濾紙或濾布使用效果更佳。

　　人民羣衆的創造力是無窮的，下面是一些網絡高手的高招，圖片來源於網絡，供您參考——

　　除了越南壺以外，摩卡壺盛粉的部分，甚至虹吸壺上座，都有人用來做冰滴咖啡哦(*^__^*)

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