在今年5月初哥斯達黎加COE精品咖啡比賽上，埃爾薩咖啡莊園的兩支咖啡生豆獲獎。熟悉咖啡的人都知道，COE是世界最知名的精品咖啡競賽，咖啡豆獲得這一殊榮則意味着可以在國際網絡拍賣會上以高出普通生豆價格數倍甚至數十倍的高價售出。

　　哥斯達黎加咖啡的精品之路

　　埃爾薩咖啡莊園位於哥斯達黎加西部山谷咖啡產區，5、6月份時，莊園裏的工人已經不像咖啡採收期那麼忙碌了，他們的工作主要集中在生豆出口前的去殼篩選處理。近幾年，該莊園開始走“精品咖啡”的發展路線，咖啡生豆多次在COE精品咖啡比賽中獲獎，其咖啡已在國際上享有很高的知名度。埃爾薩莊園主人裏卡多介紹，莊園擁有一片佔地16公頃的咖啡種植園，同時配備了咖啡生豆處理設備，可以加工處理自家咖啡園出產和周邊地區咖啡種植農提供的咖啡果實。由於地處海拔1700米，咖啡豆品質及風味普遍優於低海拔地區種植的咖啡，加上該莊園在咖啡採收期只採收成熟度最佳的果實，並細心加工處理，所以絕大多數咖啡生豆都能評得上精品等級。

　　來源：男士樂活

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