中國咖啡之都愛伲集團愛伲咖啡最新介紹

作者：中國咖啡網來源：手衝咖啡: 咖啡品牌 > 愛伲 > 2024-11-23 18:02:44

雲南愛伲集團2006年組建於“中國咖啡之都”普洱，涉及咖啡、餐飲和蓄牧三大產業，由雲南愛伲農牧（集團）有限公司、西雙版納藍山咖啡種植有限公司、愛伲莊園咖啡（普洱）有限公司、普洱桑萊特咖啡有限公司、星巴克愛伲咖啡（雲南）有限公司、瀾滄愛爾牧業有限公司、寧洱愛伲咖啡有限公司和愛伲山莊餐飲連鎖店共同組成。
愛伲始終堅持“開發與保護並重”的經營理念，採用“政府牽頭+企業運作+科技支撐+農戶參與”運營模式，開展咖啡種植管理工作。有植被區域保留原生植被，荒山荒地區域則種植銀合歡、鳳凰樹、香樟、野芭蕉、橡膠樹等，增加咖啡基地的生物多樣性，爲咖啡生長提供良好的生態環境，提升咖啡品質和產量，同時改變土地利用方式，提高土地綜合利用率。現已建成愛伲·倮德咖啡莊園和愛伲·曼中田咖啡莊園，總面積9070畝。
從2011年開始與星巴克農藝中心和雲南省農科院熱經所合作，先後從國外引進卡杜拉（Caturra）、維拉薩奇（Villa Sarchi）、卡杜艾44（Catuai）、卡杜艾瑞吉納（Catuai Regional）等33個咖啡良種，採用雨林咖啡種植模式，建成優質咖啡種源基地2000畝，各品種長勢良好。
爲增加當地農戶的經濟收入和加快咖啡產業的發展步伐，自2009年以來，公司無償提供優質咖啡苗100萬株，扶持農戶發展咖啡種植業。
公司生產的生咖啡豆、焙炒豆（粉）已通過有機產品認證；全球知名杯品大師Jeremy wakeford（有45年的咖啡品鑑經驗）爲“曼中田”咖啡打出81.5的高分，並讚不絕口地說：“若把愛伲·曼中田莊園咖啡裝進橡木桶，沒有人能把她和藍山咖啡區分開，愛伲·曼中田莊園咖啡是我此生品嚐到的爲數不多的好咖啡之一”。
公司主要咖啡產品有：袋裝法式烘焙（深度焙炒）、全都市烘焙（中度焙炒）、肉桂烘焙（淺度焙炒）、意式拼配豆、美式咖啡粉、曼中田咖啡和愛伲莊園咖啡（濾泡咖啡掛耳包），以及金色、銀色、黑色禮品盒裝咖啡、愛伲咖啡機等產品，其中曼中田咖啡是2012年廣州咖啡博覽會唯一指定精品咖啡豆。