作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡豆 > 2024-11-05 23:33:55
肯尼亞[SL28]與[SL34](波本嫡系):
二十世紀初法國、英國傳教士和研究人員在肯尼亞篩選、培育出來的波本嫡系。百年來已適應肯尼亞高濃度的磷酸土壤,孕育出肯尼亞豆特殊的酸香精靈,有別於中南美的波本豆。頂級的肯尼亞咖啡都是出自這兩個優秀品系,但移植到亞洲卻走了味兒,無法顯現肯尼亞豆的特色。
咖啡常見栽培品種,咖啡豆的種類:
帝比卡(Typica)
波本(Bourbon 波邦)
基因突變種:
肯尼亞[SL28]與[SL34](波本嫡系)
瑰夏(Geisha 藝妓咖啡)
黃色波本(Bourbon Amarello)
卡杜拉(Caturra)
帕卡斯(Pacas)
薇拉莎奇(Villa Sarchi)
象豆(Maragogype 馬拉戈日皮)
阿拉比卡種內雜交(Intraspecific Hybrid)
新世界(Mundo Novo)
卡杜艾(Catuai)
帕卡瑪拉(Pacamara)
肯特(Kent)
阿拉比卡與羅布斯塔粗壯豆種間雜交(Interspecific Hybrid)
帝姆(Timor)
卡帝姆(Catimor)
伊卡圖(Icatu)
魯依魯11(Ruiru 11)
強卓吉里(Chandragiri)
2014-06-28 10:42:40 責任編輯:未知
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