(圖片說明：曼中田莊園外觀)

　　近日，愛伲集團的曼中田咖啡莊園順利通過雨林聯盟認證的現場審覈，成爲雨林聯盟在中國的認證咖啡莊園之一。這是愛伲咖啡相繼通過歐盟有機認證、中國有機認證、星巴克CP認證、第一家中國咖啡之都普洱原產地認證之後，獲得的又一國際權威認證。

　　據瞭解，雨林認證的標誌是一個明顯的青蛙，通過雨林聯盟認證的咖啡豆也可稱爲“青蛙豆”。因此，雲南愛伲的咖啡豆從此也是“青蛙豆”了。

　　雨林聯盟成立於1987年，總部設在美國紐約，是非盈利性的國際政府環境保護組織，其使命是通過改變土地利用模式、商業和消費者的行爲來保護全球的生態系統和以此爲生的人類及野生動物，也是國際森林認證體系FSC認可的最大的和最權威的專業FSC認證機構。目前，雨林聯盟正與全球50多個國家的企業，政府和社區組織共同合作，幫助他們改變土地利用的方式、制定長期的資源利用和維持生態平衡的計劃。

　　通過雨林聯盟認證曼中田咖啡莊園，位於雲南省普洱市思茅區倚象鎮蚌弄村委會曼中田村，這是星巴克中國咖啡合資夥伴愛伲集團三萬畝牧場和雨林咖啡園所在地，地處“中國咖啡之都”普洱的“咖啡種植黃金帶”。這塊天賜之地擁有得天獨厚的地理氣候條件。這裏平均海拔1500米，高海拔地區的咖啡生長週期長，這樣的咖啡積澱了豐富的營養物質、風味、口感、品質一流;曼中田咖啡莊園在山的背陰面，平均日照時間短，爲咖啡這樣喜陰的植物創造了最好的生長環境;這裏全程使用有機肥，綜合牧場全力爲曼中田莊園的咖啡輸送着有機肥料。2012年，有46年咖啡品鑑經驗的國際咖啡杯品大師JeremyMakeford讚歎曼中田的咖啡可以和藍山咖啡相媲美，併爲其打了81.5的高分。

　　曼中田莊園的咖啡，全部採用雨林咖啡種植，就是在不破壞雨林的前提下，根據咖啡的生長習性，在雨林中種植咖啡，利用現有雨林樹木爲咖啡樹“遮蔭”、“保溼”，利用雨林的大自然條件，種植出品質一流的咖啡。與此同時，這裏也是中國咖啡種子基因庫，愛伲集團從2009年開始引進國外的卡杜拉、卡杜艾瑞吉納、卡杜艾44和維拉薩奇等34個世界各咖啡產地當家品種，採用大袋雙株育苗及雨林種植模式，成爲中國咖啡種子基因庫。全部試種成功後將在雲南咖啡各產區推廣。

　　普洱市森林覆蓋率超過67%，是雲南“動植物王國”的縮影，全國生物多樣性最豐富的地區之一;是北迴歸線上最大的綠洲，被聯合國環境署稱爲“世界的天堂，天堂的世界”。得天獨厚地理環境的曼中田是一個縮影，除了咖啡園，咖啡農，這裏還是一個四季常綠的天然生態牧場，這裏的牛最終爲愛伲旗下近20個餐廳提供原生態有機牛肉。爲了保護環境，愛伲集團的牧場開發與環境保護並重，在山頂、山腰、山腳保留植被帶，保護原生植被的同時，爲牛羣提供廕庇場所。不斷優化牧草品種結構，混植或區域種植臂禾本科牧草和豆科牧草，爲肉牛提供均衡的營養青飼料。

　　曼中田莊園是物種多樣性最豐富的地區之一。莊園裏保留着很多知名不知名的植物，也常有亞洲野象光顧，這也從側面證明了曼中田良好的生態環境，這裏的雨林咖啡園裏，正生長着中國好的有機咖啡。亞洲野象是瀕危的國家一級重點保護動物，在中國主要棲息於熱帶雨林之中，在這裏與人類和諧共處。2014年7月11日，有21頭亞洲野象到曼中田的咖啡林裏漫步，在莊園腳下的曼老江戲水玩耍。2015年1月6日，有6頭亞洲野象再次到曼中田莊園山腳下的玉米地，啃食完玉米完離開。

　　任何一次對地球新的開發，雖然會給人類帶來物質上的享受，卻也給人類帶來了生態的災難。人們雖然能喝到越來越便宜的咖啡，但咖啡種植者相同面積收入的下降只能通過擴大種植面積來穩定自己的收入。從事咖啡行業近30年，愛伲集團一直以來堅持的目標不是產量或者咖啡園區規模的不斷擴大，而是希望創造出恆定品質的高端雲南咖啡品牌，更希望通過推廣曼中田莊園的“雨林咖啡”種植模式，以有機咖啡莊園這種可持續的生態環境，履行保護地球的使命。

　　也正因爲愛伲集團一直踐行的這種可持續發展和綠色經濟模式，吸引了國際咖啡巨頭星巴克在2012年與愛伲集團的合作。

　　據悉，雨林聯盟在全球的認證要求極高，曼中田良好的生態環境獲得該認證可謂是實至名歸，愛伲集團在這樣和諧生態環境下種植加工出來的咖啡，從源頭上保證了愛伲咖啡原料的品質，爲愛伲集團打造的“從種子到杯子”的咖啡全產業鏈品牌奠定了堅實的基礎。

　　“作爲商人，我們不能爲追求商業利益而破壞生態。反之，我們的企業也要盡到企業的義務，要積極保護生態，保護綠色。”愛伲集團董事長劉明輝認爲。

　　來源：證券日報