世界咖啡莊園產區介紹:咖啡產國巴西 Cafes Do Brazil(上篇)

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡莊園 > 莊園認證 > 2024-11-05 20:28:26

咖啡產國簡介:巴西 <wbr>Cafes <wbr>Do <wbr>Brazil <wbr>(上篇)

  正是世界盃如火如荼的時候,此時來寫巴西正當其時。

  足球王國,也是當之無愧的“咖啡王國”。

  國家簡介

  全稱,巴西聯邦共和國,the Federative Republic of Brazil,簡稱巴西。

  首都,巴西利亞,Brasilia。

  劃分爲26個州及1個聯邦區(巴西利亞聯邦區)。

  第一大城市,聖保羅,Sao Paulo。重要城市,里約熱內盧,Rio De Janeiro.

  國家代號,BRA。

  西經35-74度,北緯5-南緯35。

  東臨南大西洋,陸地與十國接壤,分別是法屬圭亞那、蘇里南、圭亞那、委內瑞拉、哥倫比亞、祕魯、玻利維亞、巴拉圭、阿根廷。除了智利和厄瓜多爾,巴西跟其他南美國家都有邊界。

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  南美洲最大國家,國土佔到南美洲的46%。排在俄羅斯、加拿大、中國、美國之後,國土面積世界第五。

  南美洲經濟總量第一大國。金磚四國之一。

  國內地形,北部爲亞馬遜平原,南部多山地。

  1500,葡萄牙航海家發現巴西。後爲葡萄牙殖民地。

  1807,拿破崙入侵葡萄牙,葡皇室遷至巴西。

  1820,皇室遷回里斯本,王子佩德羅留任巴西攝政。

  1822,宣佈完全脫離葡萄牙獨立,爲巴西帝國的,佩德羅加冕稱帝。

  1822-1889,爲帝國時期。

  1889,政變,成立巴西合衆國。

  1960,首都由里約熱內盧遷至巴西利亞。

  1964,政變。

  1967,成立巴西聯邦共和國。

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  咖啡簡史

  1727年,咖啡由法屬圭亞那來到巴西。巴西一直希望引進咖啡,奈何既有的生產國們都吝嗇的很,一直不肯將咖啡種子假手於人。後來,軍人Francisco de Melo Palheta出訪法屬圭亞那,前去調解法屬圭亞那和蘇里南的邊界爭端,憑藉自身魅力贏得了當時法屬圭亞那第一夫人、總督太太的青睞,當公務結束Francisco啓程回國時,總督夫人贈送的離別花束中藏有咖啡苗。

  咖啡最初被種植在Para州,1770年,咖啡開始在Rio de Janeiro州生長。

  最初,巴西的種植園以出產蔗糖爲主,誰也未曾想到,咖啡後來會成爲主角。

  巴西咖啡種植園最初的興起,依賴於奴隸貿易,尤其是來自非洲的黑奴。黑奴的到來爲種植園提供了充足的廉價勞動力,以至於到19世紀中葉,歐洲廢奴運動高漲的時候,巴西政府頂住壓力遲遲不肯宣佈廢止奴隸貿易,及至後來歐洲國家鑑於國內紛紛宣佈禁止奴隸貿易,巴西國內的奴隸貿易仍在繼續。1888年,巴西最終廢除奴隸貿易。隨之而來的,是種植園的勞動力缺乏。巴西政府爲此大力推行移民計劃,來自歐洲的移民補充了勞動力,移民最多的是意大利、德國等西歐國家,此外,日本、朝鮮、中國也有移民到來。

  直到19世紀早期,巴西的咖啡生產主要供應國內消費,19世紀40年代開始,巴西逐漸成爲國際咖啡市場巨頭,佔據主導地位。20世紀20年代,巴西的咖啡產量達到高峯,佔到全球供應量的80%。20世紀30年代,經濟危機出現,咖啡產業也未能倖免。經此打擊,巴西政府開始調節咖啡生產,在全球供應量的比重逐漸下降。不過,巴西仍然保持絕對的咖啡第一生產大國的地位,現在,全球咖啡供應三分之一來自巴西。

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  咖啡產區

  全國有13個州生產咖啡,產量居多的是Minas Gerais州、Sao Paulo州、Rio de Janeiro州、Parana州、Bahia州,集中在東南沿海(下圖橙色部分)。

  精品咖啡時代,知名產區主要有三個,Cerrado、Mogiana和Sul Minas,都位於Minas Gerais州。

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  圖示:橙色-阿拉比卡產區。紅色-羅布斯塔產區。

  來源:

  青島休門咖啡的博客

2015-12-18 12:24:01 責任編輯:未知

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