作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡莊園 > 莊園認證 > 2024-11-05 20:28:26
正是世界盃如火如荼的時候,此時來寫巴西正當其時。
足球王國,也是當之無愧的“咖啡王國”。
國家簡介
全稱,巴西聯邦共和國,the Federative Republic of Brazil,簡稱巴西。
首都,巴西利亞,Brasilia。
劃分爲26個州及1個聯邦區(巴西利亞聯邦區)。
第一大城市,聖保羅,Sao Paulo。重要城市,里約熱內盧,Rio De Janeiro.
國家代號,BRA。
西經35-74度,北緯5-南緯35。
東臨南大西洋,陸地與十國接壤,分別是法屬圭亞那、蘇里南、圭亞那、委內瑞拉、哥倫比亞、祕魯、玻利維亞、巴拉圭、阿根廷。除了智利和厄瓜多爾,巴西跟其他南美國家都有邊界。
南美洲最大國家,國土佔到南美洲的46%。排在俄羅斯、加拿大、中國、美國之後,國土面積世界第五。
南美洲經濟總量第一大國。金磚四國之一。
國內地形,北部爲亞馬遜平原,南部多山地。
1500,葡萄牙航海家發現巴西。後爲葡萄牙殖民地。
1807,拿破崙入侵葡萄牙,葡皇室遷至巴西。
1820,皇室遷回里斯本,王子佩德羅留任巴西攝政。
1822,宣佈完全脫離葡萄牙獨立,爲巴西帝國的,佩德羅加冕稱帝。
1822-1889,爲帝國時期。
1889,政變,成立巴西合衆國。
1960,首都由里約熱內盧遷至巴西利亞。
1964,政變。
1967,成立巴西聯邦共和國。
咖啡簡史
1727年,咖啡由法屬圭亞那來到巴西。巴西一直希望引進咖啡,奈何既有的生產國們都吝嗇的很,一直不肯將咖啡種子假手於人。後來,軍人Francisco de Melo Palheta出訪法屬圭亞那,前去調解法屬圭亞那和蘇里南的邊界爭端,憑藉自身魅力贏得了當時法屬圭亞那第一夫人、總督太太的青睞,當公務結束Francisco啓程回國時,總督夫人贈送的離別花束中藏有咖啡苗。
咖啡最初被種植在Para州,1770年,咖啡開始在Rio de Janeiro州生長。
最初,巴西的種植園以出產蔗糖爲主,誰也未曾想到,咖啡後來會成爲主角。
巴西咖啡種植園最初的興起,依賴於奴隸貿易,尤其是來自非洲的黑奴。黑奴的到來爲種植園提供了充足的廉價勞動力,以至於到19世紀中葉,歐洲廢奴運動高漲的時候,巴西政府頂住壓力遲遲不肯宣佈廢止奴隸貿易,及至後來歐洲國家鑑於國內紛紛宣佈禁止奴隸貿易,巴西國內的奴隸貿易仍在繼續。1888年,巴西最終廢除奴隸貿易。隨之而來的,是種植園的勞動力缺乏。巴西政府爲此大力推行移民計劃,來自歐洲的移民補充了勞動力,移民最多的是意大利、德國等西歐國家,此外,日本、朝鮮、中國也有移民到來。
直到19世紀早期,巴西的咖啡生產主要供應國內消費,19世紀40年代開始,巴西逐漸成爲國際咖啡市場巨頭,佔據主導地位。20世紀20年代,巴西的咖啡產量達到高峯,佔到全球供應量的80%。20世紀30年代,經濟危機出現,咖啡產業也未能倖免。經此打擊,巴西政府開始調節咖啡生產,在全球供應量的比重逐漸下降。不過,巴西仍然保持絕對的咖啡第一生產大國的地位,現在,全球咖啡供應三分之一來自巴西。
咖啡產區
全國有13個州生產咖啡,產量居多的是Minas Gerais州、Sao Paulo州、Rio de Janeiro州、Parana州、Bahia州,集中在東南沿海(下圖橙色部分)。
精品咖啡時代,知名產區主要有三個,Cerrado、Mogiana和Sul Minas,都位於Minas Gerais州。
圖示:橙色-阿拉比卡產區。紅色-羅布斯塔產區。
來源:
青島休門咖啡的博客
2015-12-18 12:24:01 責任編輯:未知
常見的咖啡產區
非洲產區
埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-
肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-亞洲產區
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