illy咖啡文化介紹 illy咖啡公司最新資訊及簡介

作者:中國咖啡網 來源:手衝咖啡: 咖啡品牌 > illy > 2024-11-05 21:55:05

illy(意利)咖啡公司採用100%上選阿拉比卡Arabica咖啡豆所調配出獨特香醇的風味,以個別的包裝分別銷售至旅館、餐廳、家庭和辦公室。illy咖啡在意大利是飯店、餐館和吧館等業界所使用的第一品牌,有7.5%的市場佔有率;而在家用市場方面則佔30.3%。每一天,光在意大利就賣出300萬杯illy咖啡(illycaffe),全球則賣出驚人的600多萬杯。每一顆咖啡豆都經過電子光譜儀的檢測,不容許有一點瑕疵。這樣的努力使illy公司成爲全球第一家獲得ISO9001認證的咖啡公司。
illy咖啡非常注重烘焙過程,在此階段中咖啡豆被放入一個很大的旋轉汽缸中,在12-15分鐘的過程中咖啡豆失去約20%的重量,但體積卻膨脹爲原來的1.6倍。咖啡豆內發生一系列物理和化學反應,創作出1500多種物質, 成爲espresso咖啡風味和香氣的來源。在烘焙過程當中,illy咖啡精確掌控每一步驟,並詳細記錄每批豆子的特徵、配方、烘焙時間、溫度變化及最終的品嚐試驗結果。
illy Collection,illy典藏咖啡杯系列是由知名咖啡豆生產商illy邀請著名設計師所設計,原始構想只是很單純的想要設計一組禮品,開始是在1992年由Matteo Thun等藝術家設計白色系列,以充滿童趣的想象圖騰彩繪於杯上,創造出一種造型簡約中結合着特殊圓形杯把的咖啡杯組,沒想到這一組咖啡杯卻成爲收藏家手中流轉甄藏的一員。這種情形造就了illy Collection咖啡杯系列的延續。從1992年到2013,illy Collection一直維持着限量銷售的策略,並不斷尋找傑出藝術家,爲每年推出的illy咖啡杯進行設計與彩繪。
喝咖啡也可以環遊世界,這不是咖啡商的行銷手法與策略,illy Collection典藏咖啡杯,1998年推出的年度咖啡杯系列,是由美籍藝術家Robert Rauschenberg所設計的五組彩繪着世界上分屬於五個不同國度的世界地圖。端起咖啡杯望着杯盤上錯綜複雜的地圖,陌生的城市、估計的鐵路、蜿蜒的溪流、山川阿湖泊在你的嘴邊交會。思緒縹緲中一會兒美國的曼哈頓忽焉中國大陸的北京、英國的倫敦,而此刻你正端坐那兒神遊世界。
喝咖啡享受的是一種氛圍,也你挑了一家喜歡的咖啡屋,靠着窗邊端起咖啡杯,微張着嘴享受着你精挑的鐘情咖啡,一切幾近完美。哦!不,確定的是還少了一些,再精確點完成所謂的品位。可曾細細端詳手中的咖啡杯,如果你是咖啡迷,對於我要推薦的illy Collection典藏杯,一定知曉箇中頗值得玩味。




2015-12-21 16:19:13 責任編輯:中國咖啡網

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄