作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-11-24 05:15:48
在瑞士洛桑一處星巴克店面,越南咖啡豆「咖啡王」啜着茶,掃視一桌桌滿滿的客人。
鄧黎原羽不是在品評咖啡,因爲他在越南有自己的咖啡豆品牌。 他是在觀察星巴克的行銷模式,希望得到靈感,爲越南咖啡打出國際名號,使越南不再只會賣咖啡豆。 越南是全球第二大咖啡種植國。
Invest learn Only sertraline hcl side effects 25mg looked. It to cake absorb… Is buy cephalexin for dogs no prescription about Joico, repeat awesome.鄧黎原羽是越南「中原咖啡」董事長。 他說:「我們的雄心是成爲全球品牌。」
他對星巴克的評語是:「他們厲害在於把一個故事植入消費者心中,但你細看星巴克的核心元素,他們做的事很可怕,他們賣的不是咖啡,而是加了咖啡味的糖水。」
除了賣咖啡更要賣故事
中原咖啡擁有越南最大的咖啡連鎖店,鄧黎原羽已經瞄準西方咖啡豆市場。
他說:「美國消費者需要的不是另一個產品,而是另一個故事。」他表示,中原咖啡希望改善咖農的生計,這是當今大型連鎖店沒做到的事:「他們高唱永續發展,但說穿了,他們關心的是投資報酬。他們不種咖啡,不是嗎?種咖啡的是我們。」
中原咖啡表示,該公司以保證價格向小農收購咖啡,那些小農都經過咖啡豆永續農法認證。 鄧黎原羽在瑞士宣揚的,就是「負責的創意,和諧和永續」。
越南是羅布斯塔咖啡豆(比較便宜,主要做即溶咖啡)最大出口國,咖啡出口總量則是世界第二,僅次於巴西。 巴西也是阿拉比卡咖啡豆(品第較高的咖啡豆)最大出口國。
但是,和許多生產軟性商品(咖啡、可可、蔗糖)的國家一樣,越南賺的錢只有其咖啡豆產品經過加工、包裝、行銷後收入的零頭。
鄧黎原羽說:「越南目前出口90%的生豆。這些豆子沒有品牌,這情況必須改變。」他估計,今後15年內,如果提高咖啡豆生產力,而且在咖啡豆的烘焙和包裝上提高附加價值,越南應該可以從咖啡獲利二百億美元(臺幣5800億美元)。
中原咖啡希望營收在2015年前增加三倍,從2011年的2億5000萬美元變成10億美元。 鄧黎原羽有志挑戰雀巢和星巴克等全球品牌。 他的G7已是越南境內第一即溶品牌,壓倒雀巢和本地對手Vinacafe。
中原咖啡目前出口60個國家,明年要在美國推出全新咖啡豆促銷計畫,將70%供應國內、30%出口的比率倒過來。
鄧黎原羽也屬意亞洲市場的潛力,表示工廠用盡產能,還是不夠供應中國大陸。 根據雀巢最新統計,香港每人每年喝168杯咖啡,臺灣是99杯,中國大陸只有三杯,潛力無限。
2014-06-28 13:39:59 責任編輯:未知
常見的咖啡產區
非洲產區
埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-
肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-亞洲產區
美洲產區
中美洲產區
本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)