作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡莊園 > 莊園認證 > 2024-11-06 00:19:36
良好的咖啡生產遭到自然災害的影響 加勒比海的這羣島嶼過去是咖啡的重要產地
。1789年,500公頃土地上的100多萬棵咖啡樹產量達4000噸,而今天,只有150公
頃的土地用於種植咖啡。 這一下降的原因可歸於甘蔗和香蕉生產的增加和1996年
愛尼斯颶風(Hurricane Ines)對咖啡樹的破壞。政治原因包括1962~1965年進行
的土地重新分配,這造成了咖啡生產的巨大損失。與香蕉和甘蔗種植相比,咖啡
種植所需的工時更多,而且更需要資金。 過去瓜德羅普島(Guadeloupe)是咖啡
最好的產地,但現在已不出口咖啡了。博尼菲爾(Bonifieur)被定爲是該地質量
最好的咖啡,這是一個咖啡史上曾引以爲榮的名字。
來源:鉑瀾咖啡學院
2015-12-23 16:48:34 責任編輯:未知
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